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Apr242020 by CostanzaNo Comments

BELLAVISTA E L’AMATA FRANCIACORTA

Storia di una passione che nasce nel 1977 Passione è un termine forte, un'inclinazione viva e ardente, un sentimento intenso e perturbante che da vita alle migliori opere. Parliamo di passione: parliamo della passione per il vino. Non serve in realtà essere appassionati per conoscere Bellavista: un nome che risuona come un eco all’interno della nostra mente e che rimanda all’eccellenza del Made in Italy. Un nome che riporta ad una tradizione forte, alla classe ed all’eleganza nella sua forma più pura. Facciamo ora insieme un viaggio all’interno di questa realtà per scoprire lo stile unico di questa cantina conosciuta in tutto il mondo per il suo vino autentico e di alta qualità. Le migliori Bollicine del Franciacorta Bellavista deve la sua nascita a quella straordinaria p...

Apr242020 by CostanzaNo Comments

SELECT: LA VERA STORIA DELLO SPRITZ VENEZIANO

Distillati, Mixologia, Spirits&Mixers

Venezia in un bicchiere Viaggiare con la fantasia è fondamentale, soprattutto durante questa sfidante quarantena, perciò oggi ho arbitrariamente deciso che non siamo seduti placidi sul nostro divano, cari amici dell’aperitivo, oh no. Oggi la nostra italica anima sarà posata su una gondola fra i canali di Venezia, in un storico bar in Piazza San Marco con di fronte un caffè macchiato, circondati da una bellezza unica da togliere il fiato. Oggi respiriamo l’aria e viviamo aspettando che sia... sera. Immaginiamoci “serenissimi” ed all’aria aperta in una delle più splendide città italiane, abbiamo trascorso una giornata fra storia e piacere ed aspettiamo solo che si faccia sera, per gustarci un aperitivo fra amici all’imbrunire. Venezia negli occhi, Select Spritz nel bicchier...

Apr162020 by CostanzaNo Comments

JE VOIS LA VIE EN… CORDON ROSÉ

Champagne, Storie di Vigne

Lo champagne dal nastro rosso seta, simbolo di eleganza e tradizione Oggi voglio invadere la vostra routine con una sola parola: una parola che su tutti noi fa sempre un certo effetto... Champagne! Quando penso alla parola Champagne nella mia mente inevitabilmente si dipinge l’immagine della festa, del lusso, di un abito da gala… Avrà guardato troppe serie tv, penserete voi. Ma ammettetelo, anche a voi quella parola fa scattare qualcosa dentro, qualcosa di inspiegabile che vi trasporta in un attimo in una dimensione differente: elegante e raffinata allo stesso tempo. Quando penso alla parola Champagne, non penso ad uno Champagne qualsiasi ma allo Champagne per antonomasia: penso a G.H. Mumm. Stiamo parlando dello champagne di rosso vestito, simbolo di prestigio, eccellenza...

Apr102020 by CostanzaNo Comments

AQUA DI VENUS, SORSI DI BELLEZZA

Storie di Vigne, Vino

Avete mai sentito l’espressione “bella come una Venere”? Tutte noi donzelle dall’animo romantico abbiamo sempre sognato di meritare e ricevere questa etichetta dal nostro atteso principe azzurro e le più fortunate e meritevoli possono anche vantarsi di averla conquistata, a suon di make up e colpi di phon. Venere, la dea greca della bellezza, nell’immaginario comune il non plus ultra in termini d’incanto ed eleganza. Venere e l’acqua, un sodalizio destinato a durare in eterno. Riuscite a pensare a qualcosa di più puro e raffinato? Pensiamo all’opera di Botticelli de “La nascita di Venere” e all’elemento dell’acqua che in questa rappresentazione di fine 1400, le dona la vita. Ma l’acqua dona bellezza sempre, come un fiore che sboccia dopo una giornata di pioggia. Troppa po...

Apr82020 by CostanzaNo Comments

QUADRA: IL “QUORE” DI FRANCIACORTA

Bollicine, Storie di Vigne, Vino

Una “Q” d’innovazione e tradizione Un errore di battitura o una mancata licenza elementare? No italici amici della bollicina, la Q di Quadra è marchio ed emblema cardine del lombardo territorio di Franciacorta. Nel cuore, o in questo caso quore, della regione di Lombardia sorge una delle aziende simbolo dell’eccellenza e del caro “Made in Italy”: Quadra e il Franciacorta: curiosità sulla Q-Bollicina Mario Falcetti agronomo ed enologo dell’azienda, ha trovato in Quadra l’equilibrio perfetto tra sperimentazione e realtà imprenditoriale, riuscendo a creare qualcosa di peculiare e differente, che si contraddistingue tra le molte proposte del mercato e si esplica nella vera essenza del vino. Le vigne di Quadra spaziano dalla storica località di S. Eusebio, a Cologne, sede della cant...

Apr22020 by CostanzaNo Comments

DRINK-À-PORTER? MAIS OUI, ESISTE NIO COCKTAILS!

Cocktails, Distillati, Mixologia

Rivoluzione formato tascabile NIO, Need Ice Only: basta un po’ di ghiaccio, è questo l’acronimo che rappresenta la nuova rivoluzione in campo cocktail. Si parla di cocktail di nuova generazione, già mixati e pronti da degustare, facili da trasportare ovunque tu voglia. Non hai sempre sognato di essere Bartender? O almeno di essere in grado di fare un cocktail che sia giusto nelle quantità e sfizioso nel gusto? NIO Cocktails è la soluzione: drink tascabili con packaging elegante e ricercato tutto nelle dimensioni di un cd… Possono essere portati ovunque tu voglia e necessitano solo di un bicchiere in cui essere versati e del ghiaccio di accompagnamento. Un nuovo modo di bere, elegante e soprattutto accessibile a tutti: Daiquiri, Margarita, Gin Sour, Vodka Sour, Gimlet,...

Mar262020 by CostanzaNo Comments

LILLET, CHIARAMENTE… TU

Bianco, Distillati, Mixologia, Rosè, Rosso

“Chiaramente io... sono a dieta” Si ragazze, niente allarmismi, lo siamo tutte. Quest’anno soprattutto non possiamo dire d’aver avuto una primavera movimentata e di aver fatto tutta la ginnastica da sala pesi che ci saremmo ripromesse. Ma la prova costume ci incalza, incurante dei nostri ritardi sulla tabella di marcia. La prova costume: l’unico esame in cui, da prime della classe che siamo sempre state, rischiamo ora di fallire... O forse no? Lillet, l’aperitivo leggero e con pochissime calorie Quanti sacrifici riuscite a ricordare d’aver fatto, ogni santa primavera, per poter poi calzare a pennello l’amico-nemico bikini durante l’estate? Quante rinunce, quanti aperitivi mancati... E se non fosse più così, amiche della linea e della ricerca spasmodica della forma perfetta...

Mar262020 by CostanzaNo Comments

VOULEZ-VOUS VINO FRANCESE?

Prosecco, Storie di Vigne, Vino

Cosa ne pensate del vino francese? I nostri cugini d’oltralpe sono da sempre per noi Italiani termine di paragone per quanto riguarda cibo e vino… lo sappiamo tutti questo, vero? Ormai annoveriamo secoli di sana competizione, una competizione nata molto lontano nella storia che permette di perfezionare ad entrambe le parti le tecniche e la qualità delle nostre produzioni eno-gastronomiche. Qualità e storia La qualità e versatilità dei vini Francesi parte dalla biodiversità dei territori e dalla loro storia centenaria, basti pensare che la prima vite in Francia fu piantata dai Greci nel 600 a.C. circa, quando fondarono Massalia, l’attuale Marsiglia. Oggi la Francia con i suoi 840.000 ettari vitati è seconda, per dimensioni, solo alla Spagna e con i suoi 40 milioni circa di ettol...

Mar92020 by CostanzaNo Comments

BIRRA GUINNESS: FRA LEGGENDA E REALTÀ

Birra, Storie di Luppolo

Curiosità sulla birra scura più amata al mondo, simbolo di un’intera nazione Italici amici della serata “freccette” al pub, conosciamo tutti la birra Guinness no? E come non conoscerla, direte: oltre due secoli di storia, simbolo d’Irlanda per antonomasia ed uno stabilimento produttivo originale ormai meta di pellegrinaggio da parte di tutti gli appassionati di passaggio a Dublino. Ma Guinness è molto di più, ciò che i pellegrini e noi tutti estimatori delle pinte dal gusto più iconografico del mondo andiamo cercando, sono quelle curiosità, vere o presunte, che s’intrecciano attorno al noto marchio di birra stout. Arthur Guinness e la storia della sua Brewery Correggetemi se sbaglio, amici dal baffo-bianco-non-da-cappuccino, ma credo che a solleticare la nostr...

Mar52020 by CostanzaNo Comments

BERICANTO: ECCELLENZA DEL TERRITORIO VICENTINO

Bollicine, Cantine, Storie di Vigne, Vino

Un progetto vinicolo esclusivo, tutto da assaporare E’ un inverno mite, dall’ufficio Winelivery notiamo spesso affacciarsi alla vista timidi raggi di sole che ci lasciano ben sperare in una rosea stagione primaverile. Per quanto però le giornate trascorrano fra un “va che bella giornata”, “sembra già primavera nè?” e “caffettino al sole?” è ancora inverno, amici dall’occhiale VIP con giacca di pelle facile. E’ ancora inverno ed al calar del sole ci piace rifugiarci tra le accoglienti e tiepide note di un buon rosso, magari corposo, magari accompagnato da una lettura coinvolgente o dal sorriso di un amico. Quelle note di rosso perfette con la carne, con una serata di degustazione, con un’occasione speciale. Quelle note di rosso che non annoiano mai, inverno, primavera, estate o a...

Feb132020 by CostanzaNo Comments

MARTINI FIERO: L’APERITIVO NATURALMENTE!

Cocktails, Distillati, Mixologia, Spirits&Mixers

Il rosso e fresco concentrato di fierezza che volevamo Stamane ci siamo svegliati un po’ poeti e sognatori qui in Winelivery, perciò a freddo ed a braccio vi chiederemmo “le emozioni per voi hanno un colore?” Parrebbe di si, almeno questo è quello che ci dicono gli psicologi: Bianco: un rimando immediato alla purezza, alla semplicità e quindi a pace e tranquillità Nero: all’opposto è mistero, eleganza e forse un po’ di paura Rosso: amore, passione, vigore e coraggio Arancione: entusiasmo, felicità, creatività, fascino e proattività Giallo: felicità, spensieratezza, freschezza e chiarore Verde: salute, pace, sicurezza e successo Blu: stabilità, fiducia e lealtà Viola: regalità ed ambizione E le loro sfumature? Per esempio questa tonalità di rosso, se fo...

Gen242020 by CostanzaNo Comments

PROFUMO DI NUOVO, PROFUMO DI BUONO: SALVIA & LIMONE

Distillati, Mixologia, Spirits&Mixers

Il liquore da fine pasto con cui affrontare questi primi giorni del 2020 Avete presente quella sensazione di malinconia che ci possiede al rientro dalle ferie, quando troviamo la nostra routine di tutta-noia vestita ad attenderci sulla porta di casa? Quanto è difficile ogni anno riabbandonare nei nostri armadi quelle tute da sci e quei costumi divisa-da-vacanza, che ci eravamo incollati addosso solo pochi giorni prima? Quanto è difficile riabituarsi all’insalatina da pausa pranzo ed al petto di pollo con olio a crudo dopo i trionfi di gamberi ed i sontuosi panettoni con crema al mascarpone delle festività? Per affrontare l’inaffrontabile, digerire l’indigeribile e credersi ormai prossimi alla stagione primaverile serve un liquore dall’aroma fresco, dalle note sognanti. Un li...

Gen162020 by CostanzaNo Comments

CHAMPAGNE: L’ABBINAMENTO PERFETTO

Curiosità

Curioso di sapere quali siano i migliori abbinamenti culinari per lo Champagne? Non so voi ma da profana mi sentirei di dire che, per me, lo Champagne “è come il nero, cioè va bene su tutto”. Negli anni sono sicuramente state sdoganate alcune datate credenze che vedevano la sua bollicina dorata confinata a poche e costose occasioni d’uso e abbinamenti standard piuttosto rigidi, ma per quanto gli esperti ce l’abbiano raccontata come una bevanda più versatile, ha pur sempre degli abbinamenti prediletti. Ma partiamo dalle basi... Esiste un solo ed unico tipo di Champagne? Assolutamente no, ne esistono di diversi tipi distinguibili fra loro sulla base di: uve utilizzate, annata di produzione, metodo e quantità di zucchero aggiunta. Il mondo dello Champagne è molto variegato e conoscerne l...

Gen132020 by wineliveryNo Comments

GIN E TONICA COME MEDICINE

Curiosità, Mixologia

Prima medicine per la malaria, poi cocktail L’abbinamento di gin e acqua tonica ha una storia antica e importante, tanto che Winston Churchill affermava «il gin tonic ha salvato più vite e menti degli uomini inglesi che tutti i medici dell’impero». La Storia del Gin Tonic Il Gin Tonic, ad oggi, è uno dei cocktail più richiesti e famosi nel mondo, ma non è nato da subito con questo intento conviviale, bensì come prodotto medicinale. Infatti, molti dei distillati e bevande che tutt’oggi consumiamo sono st ati inventati per curare le più disparate malattie, così anche per l’acqua tonica e il gin. Ma qual è la storia? Come è nata l’Acqua Tonica L’acqua tonica è nata a fine settecento in diversi passaggi: prima è stata introdotta l’anidride carbonica ...

Gen32020 by wineliveryNo Comments

OSTRICHE E CHAMPAGNE… NON SOLO IN SETTIMANA BIANCA!

Champagne, Curiosità, Storie di Vigne

La Maison Boulard‐Bauquaire: Champagne di qualità da 8 generazioni “Ostriche e Champagne” ma non solo: oltre alla storica alleanza con caviale, crostacei e pesce in generale, lo Champagne, nelle sue diverse accezioni, parrebbe creare un inaspettato perfect match anche con salumi e formaggi, carni rosse, carni bianche e perché no, un “festoso e mai-banale” Panettone e Champagne. Malgrado un’errata credenza popolare lo vorrebbe confinato a poche e costose occasioni d’uso e con abbinamenti ben definiti, ultimamente gli esperti ci informano di quanto lo Champagne possa adattarsi bene ad altri contesti. Quanto vorresti ora saperne di più? Conoscere tutti gli abbinamenti culinari perfetti per lo Champagne? Allora amico caro, STAY TUNED: le chicche del nostro blog sapranno...

Dic232019 by CostanzaNo Comments

S.PELLEGRINO: UN’ECCELLENZA… GUSTOSAMENTE ITALIANA

Mixologia, Out Of Office

Il Made in Italy anche nell’Acqua, un marchio emblema di storia e qualità Quante volte ti sei trovato a pochi minuti da una cena senza l’apprezzata bottiglia di vino, tu distratto stacanovista 10.0? Quante domeniche piovose hai passato a casa con gli amici, guardando la tv senza birretta di rito? Quante feste a casa hai concluso fra il disappunto e la rassegnazione collettiva, una volta finito da bere? In questo quadro ti chiedo: quante volte Winelivery avrebbe potuto o ti ha effettivamente salvato da una débâcle annunciata?Perché cosa fa Winelivery, dirai, è tutto scritto nel nome: ci consegna a casa vino, birra, drink, cocktail kit… alcolici, insomma. “Perciò venghino San Patrizio, Sangiovese ed addirittura San-gria di tutto il mondo; vi aspetto in 30 minuti Driver Winelivery...

Dic92019 by wineliveryNo Comments

SALVIAMO L’ACQUA, BEVIAMO BIRRA… RESPONSABILMENTE!

Curiosità, Storie di Luppolo

Abbiamo scomodato Chris Young per ricordarvi, in questo Dicembre di spumanti e champagne, di degustare fuori dal coro: non solo bollicine dorate per i brindisi delle festività, ma le care vecchie bionde, rosse o scure… Antiche ma sempre attuali. Nel nostro precedente articolo vi abbiamo raccontato 4 lampo-curiosità sulle origini della birra:etimologia della parola, quando e dove nacque, varie ed eventuali… per non farti trovare impreparato nelle prossime righe puoi consultarlo qui: “A TUTTO… GAS? NO, A TUTTA BIRRA!” Ma cari simpatizzanti del luppolo, credevate fosse finita lì? Winelivery vi porta costantemente in dono “buone nuove” per farvi belli, in questo caso, con i vostri compagni di pinta. Perciò bando alle ciance e rullo di tamburi… Se assunta in moderate quantità, ...

Dic32019 by wineliveryNo Comments

A TUTTO… GAS? NO, A TUTTA BIRRA!

Curiosità, Storie di Luppolo

Bionde, Rosse e Scure... no amici questo non è assolutamente l’incipit di un catalogo sessista, parliamo della Regina Birra in tutte le sue note ed apprezzate accezioni. All’amata bevanda alcolica a base di malto d’orzo, luppolo e lievito, diffusa e prodotta in tutto il mondo, sono state nei secoli dedicate canzoni, poesie, giornate, interi festival e “Udite, Udite” la sua produzione Belga è addirittura divenuta Patrimonio Dell’Umanità UNESCO Emblema di momenti di convivio e relax , la “sempredorata” birra vanta ormai secoli (ma che dico secoli, MILLENNI!) di storia… Possiamo forse raccontarceli tutti qui in pochi minuti amici dal cuore di luppolo? Probabilmente no: il traffico impazza, il lavoro ci pretende, la mamma ci chiama, il pargolo piange. Possiamo però raccont...

Nov292019 by wineliveryNo Comments

CARLIN DE PAOLO: I VINI PIEMONTESI “COME UNA VOLTA”

Storie di Luppolo, Vino

Scritto da Costanza Trombini Regione che vai, tradizione che trovi Stamane mi sento populista e orgogliosa, posso aprire dicendo “ma che gioia essere italiani”?. Che gioia appartenere ad una terra che a distanza di una manciata di km ti cambia il dialetto, la tradizione, le usanze, la cucina... il vino. Possiamo vantare una cultura secolare tanto nella storia, quanto e soprattutto nelle tradizioni locali: ogni singola regione, provincia e piccolo paese da Nord a Sud conserva un patrimonio incredibile di usi e costumi. Una nazione tanto variegata, quasi divisa, ma così unita nell’attaccamento al folclore “Made in Italy” che… ci meritiamo tutti un brindisi. Ho deciso di regalarci ciclicamente alcuni brindisi “regionali” per apprezzare il meglio che questa Nazione sa darci,...

Nov272019 by wineliveryNo Comments

GRUPPO MEREGALLI GUARDA AL FUTURO…

Curiosità, Out Of Office

E sigla un accordo con Winelivery Quando è davvero il caso di dire che la tradizione si sposa con l’innovazione Winelivery - L'App per bere! azienda che sta rivoluzionando il concetto di distribuzione e comunicazione nel mondo del beverage, sigla un accordo con Gruppo Meregalli. Gruppo Meregalli è un’azienda che rappresenta da più di 160 anni un’eccellenza nel mondo della distribuzione di vino e spiriti, presente in tutto il territorio italiano attraverso più di 12.000 clienti HoReCa. Una storia importante che non potrebbe essere narrata se alle redini dell’azienda non ci fossero sempre state persone lungimiranti, capaci di cogliere il valore dell’innovazione e del cambiamento. Questa generazione non è da meno: in un mondo che si orienta sempre di più verso il “servizio” ...

Nov192019 by wineliveryNo Comments

MASCIARELLI, VINI D’ABRUZZO FRA TRADIZIONE ED INNOVAZIONE

Storie di Vigne, Vino

L’Italia ed il vino: curiosità su questo legame indissolubile Momento Piero Angela: sapevi che il Paese con la maggior varietà di vitis vinifera al mondo fosse L’italia? Ebbene si, il nostro caro Bel Paese ospita oltre 350 diversi tipi di vite. Nessuno stupore, come potrai immaginare, l’Italia è fra i Paesi europei più generosi in termini di biodiversità: la varietà di climi e le caratteristiche bio-geografiche e geo-morfologiche rendono la nostra penisola una straordinaria concentrazione sia di specie che di habitat differenti. Allo stesso tempo ti chiedo, ove potrebbe mai trovarsi il vitigno più antico del globo. Si amico mio, in Italia, sempre in Italia. Precisamente in Toscana sono stati trovati i più antichi reperti fossili che testimoniano la coltivazione delle uve circa 2 ...

Set92019 by Andrea AntinoriNo Comments

IL VINO FA BENE

Curiosità, Out Of Office

3 Motivi per brindare: Si può dimagrire bevendo vino La Molecola dell'anno Per chi non avesse letto l'articolo uscito qualche giorno fa su Il Messaggero , per la nostra gioia, l'ultima ricerca condotta da Jason Dyck dell'Unio parla dei benefici riservati ad una pratica a noi ben nota... il gustarsi un buon bicchiere di vino nelle ore tarde. Curiosi? Cito: «Un bicchiere prima di dormire come un'ora in palestra». Ammettiamolo, quale migliore notizia in fase di "rientro da ferie"? Magari dopo aver lasciato un poco da parte la palestra e le buone abitudini?! Approfondiamo un pochino la faccenda! La magica molecola, o composto, si chiama RESVERATROLO e pare che impedisca alle cellule di grasso di diventare più dense e quindi di depositarsi. Aaah ora faremo ...

Giu272019 by wineliveryNo Comments

I 4 COCKTAIL PIÙ FRESCHI DELL’ESTATE

Curiosità, Mixologia

Facili ricette da mixare a casa tua L'arrivo del caldo estivo risveglia in noi non solo la voglia di mare e di sole, ma anche una certa sete... Il modo migliore per soddisfarla? Un freschissimo cocktail! Che ci soddisfa ancor di più se a prepararlo siamo noi. Goditi un momento di relax e stupisci i tuoi amici con questi 4 drink 4 cocktail perfetti per l'estate 1. Jalisco Mule Una variante divertente ed insolita del più comune Moscow Mule, che unisce alla struttura e all'intensità del Tequila le piacevoli note di zenzero della Ginger Beer. Un mix che viene ulteriormente arricchito dal gusto leggermente piccante ed esotico della noce moscata e dalla freschezza della menta e del lime. Il tutto viene poi ammorbidito con l'aggiunta di sciroppo di agave biologico (che se non ave...

Apr292019 by wineliveryNo Comments

Birra: questione di stile

Birra, Storie di Luppolo

Hai difficoltà a scegliere la birra giusta per la tua serata? Scopri con Winelivery i 4 stili di birra più diffusi. Nel mondo del vino siamo abituati a destreggiarci tra territori, denominazioni e vitigni. E questo ci permette di scegliere al volo un Prosecco se vogliamo una bollicina semplice, uno Champagne per le serate importanti o un Chianti se abbiamo in programma di fare una grigliata con gli amici. Ma se dobbiamo scegliere una birra? Come ce la caviamo in quel caso? Sappiamo decidere tra una etichetta e l’altra in base a dei criteri precisi? Se la risposta è no, è giunto il momento di fare un salto di qualità e di familiarizzare con il concetto di “stile”. Gli esperti usano questo termine per differenziare le birre in base alle loro caratteristiche. In particolare lo stile ...