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giovedì, Maggio 13Storie, Racconti, Notizie sul mondo del Wine & Beverage

Autore: winelivery

GIN E TONICA COME MEDICINE

GIN E TONICA COME MEDICINE

Curiosità, Mixologia
Prima medicine per la malaria, poi cocktail L’abbinamento di gin e acqua tonica ha una storia antica e importante, tanto che Winston Churchill affermava «il gin tonic ha salvato più vite e menti degli uomini inglesi che tutti i medici dell’impero». La Storia del Gin Tonic Il Gin Tonic, ad oggi, è uno dei cocktail più richiesti e famosi nel mondo, ma non è nato da subito con questo intento conviviale, bensì come prodotto medicinale.  Infatti, molti dei distillati e bevande che tutt’oggi consumiamo sono st  ati inventati per curare le più disparate malattie, così anche per l’acqua tonica e il gin. Ma qual è la storia? Come è nata l’Acqua Tonica L’acqua tonica è nata a fine settecento in diversi passaggi: prima è stata introdotta l’anidride carbonica ...
OSTRICHE E CHAMPAGNE… NON SOLO IN SETTIMANA BIANCA!

OSTRICHE E CHAMPAGNE… NON SOLO IN SETTIMANA BIANCA!

Champagne, Curiosità, Storie di Vigne
La Maison Boulard‐Bauquaire: Champagne di qualità da 8 generazioni “Ostriche e Champagne” ma non solo: oltre alla storica alleanza con caviale, crostacei e pesce in generale, lo Champagne, nelle sue diverse accezioni, parrebbe creare un inaspettato perfect match anche con salumi e formaggi, carni rosse, carni bianche e perché no, un “festoso e mai-banale” Panettone e Champagne. Malgrado un’errata credenza popolare lo vorrebbe confinato a poche e costose occasioni d’uso e con abbinamenti ben definiti, ultimamente gli esperti ci informano di quanto lo Champagne possa adattarsi bene ad altri contesti. Quanto vorresti ora saperne di più? Conoscere tutti gli abbinamenti culinari perfetti per lo Champagne? Allora amico caro, STAY TUNED: le chicche del nostro blog sapranno...
DICEMBRE: MESE DI FESTE, AUGURI E… BOLLICINE

DICEMBRE: MESE DI FESTE, AUGURI E… BOLLICINE

Out Of Office, Storie di Vigne
Scritto da Maria Costanza Trombini Bollicine dorate, bollicine raffinate: la classe della Grand Maison Mumm Dicembre, mese di brindisi e bollicine. Mese di luci scintillanti, di città in rosso macchiato neve, di abeti di tutto punto vestiti. Mese di buoni propositi, di ferie tanto sognate, di celebrazione, di “anche a te e famiglia”. Mese di cene aziendali, di ritrovi fra amici, i vecchi compagni della 5B, la gang del teatro dell’università, il gruppo di calcetto, le ragazze del pilates. Mese di corse ansiogene al regalo perfetto dell’ultimo minuto, alla bottiglia per il ritrovo di… Quando? Stasera? Oddio cosa porto?! Amici credetemi, non siete soli… L’avete notato quel brulicare di gente là fuori? Non abbiamo tempo, non abbiamo invettiva, anche quest’anno come da copi...
SALVIAMO L’ACQUA, BEVIAMO BIRRA… RESPONSABILMENTE!

SALVIAMO L’ACQUA, BEVIAMO BIRRA… RESPONSABILMENTE!

Curiosità, Storie di Luppolo
Abbiamo scomodato Chris Young per ricordarvi, in questo Dicembre di spumanti e champagne, di degustare fuori dal coro: non solo bollicine dorate per i brindisi delle festività, ma le care vecchie bionde, rosse o scure… Antiche ma sempre attuali. Nel nostro precedente articolo vi abbiamo raccontato 4 lampo-curiosità sulle origini della birra:etimologia della parola, quando e dove nacque, varie ed eventuali… per non farti trovare impreparato nelle prossime righe puoi consultarlo qui: “A TUTTO… GAS? NO, A TUTTA BIRRA!” Ma cari simpatizzanti del luppolo, credevate fosse finita lì? Winelivery vi porta costantemente in dono “buone nuove” per farvi belli, in questo caso, con i vostri compagni di pinta. Perciò bando alle ciance e rullo di tamburi… Se assunta in moderate quantità, ...
A TUTTO… GAS?  NO, A TUTTA BIRRA!

A TUTTO… GAS? NO, A TUTTA BIRRA!

Curiosità, Storie di Luppolo
Bionde, Rosse e Scure... no amici questo non è assolutamente l’incipit di un catalogo sessista, parliamo della Regina Birra in tutte le sue note ed apprezzate accezioni. All’amata bevanda alcolica a base di malto d’orzo, luppolo e lievito, diffusa e prodotta in tutto il mondo, sono state nei secoli dedicate canzoni, poesie, giornate, interi festival e “Udite, Udite” la sua produzione Belga è addirittura divenuta Patrimonio Dell’Umanità UNESCO Emblema di momenti di convivio e relax , la “sempredorata” birra vanta ormai secoli (ma che dico secoli, MILLENNI!) di storia… Possiamo forse raccontarceli tutti qui in pochi minuti amici dal cuore di luppolo? Probabilmente no: il traffico impazza, il lavoro ci pretende, la mamma ci chiama, il pargolo piange. Possiamo però raccont...
CARLIN DE PAOLO: I VINI PIEMONTESI “COME UNA VOLTA”

CARLIN DE PAOLO: I VINI PIEMONTESI “COME UNA VOLTA”

Storie di Luppolo, Vino
Scritto da Costanza Trombini Regione che vai, tradizione che trovi Stamane mi sento populista e orgogliosa, posso aprire dicendo “ma che gioia essere italiani”?. Che gioia appartenere ad una terra che a distanza di una manciata di km ti cambia il dialetto, la tradizione, le usanze, la cucina... il vino. Possiamo vantare una cultura secolare tanto nella storia, quanto e soprattutto nelle tradizioni locali: ogni singola regione, provincia e piccolo paese da Nord a Sud conserva un patrimonio incredibile di usi e costumi. Una nazione tanto variegata, quasi divisa, ma così unita nell’attaccamento al folclore “Made in Italy” che… ci meritiamo tutti un brindisi. Ho deciso di regalarci ciclicamente alcuni brindisi “regionali” per apprezzare il meglio che questa Nazione sa darci,...
GRUPPO MEREGALLI GUARDA AL FUTURO…

GRUPPO MEREGALLI GUARDA AL FUTURO…

Curiosità, Out Of Office
E sigla un accordo con Winelivery Quando è davvero il caso di dire che la tradizione si sposa con l’innovazione Winelivery - L'App per bere! azienda che sta rivoluzionando il concetto di distribuzione e comunicazione nel mondo del beverage, sigla un accordo con Gruppo Meregalli. Gruppo Meregalli è un’azienda che rappresenta da più di 160 anni un’eccellenza nel mondo della distribuzione di vino e spiriti, presente in tutto il territorio italiano attraverso più di 12.000 clienti HoReCa. Una storia importante che non potrebbe essere narrata se alle redini dell’azienda non ci fossero sempre state persone lungimiranti, capaci di cogliere il valore dell’innovazione e del cambiamento. Questa generazione non è da meno: in un mondo che si orienta sempre di più verso il “servizio” ...
MASCIARELLI, VINI D’ABRUZZO FRA TRADIZIONE ED INNOVAZIONE

MASCIARELLI, VINI D’ABRUZZO FRA TRADIZIONE ED INNOVAZIONE

Storie di Vigne, Vino
L’Italia ed il vino: curiosità su questo legame indissolubile Momento Piero Angela: sapevi che il Paese con la maggior varietà di vitis vinifera al mondo fosse L’italia? Ebbene si, il nostro caro Bel Paese ospita oltre 350 diversi tipi di vite. Nessuno stupore, come potrai immaginare, l’Italia è fra i Paesi europei più generosi in termini di biodiversità: la varietà di climi e le caratteristiche bio-geografiche e geo-morfologiche rendono la nostra penisola una straordinaria concentrazione sia di specie che di habitat differenti. Allo stesso tempo ti chiedo, ove potrebbe mai trovarsi il vitigno più antico del globo. Si amico mio, in Italia, sempre in Italia. Precisamente in Toscana sono stati trovati i più antichi reperti fossili che testimoniano la coltivazione delle uve circa 2 ...
DIPLOMÁTICO: IL RUM ECCELSO CHE NON TI ASPETTAVI

DIPLOMÁTICO: IL RUM ECCELSO CHE NON TI ASPETTAVI

Cocktails, Distillati, Mixologia, Spirits&Mixers
Scritto da Costanza Trombini   È arrivato l’autunno con le sue foglie rosse e quei cieli grigi che tanto ci trasformano in poeti malinconici d’altri tempi; una stagione meno generosa di serate all’aria aperta ma ricca di momenti d’aggregazione coi compagni di marachelle di sempre. Cerco una bevanda accogliente e corposa che mi accompagni durante l’inverno, attraverso quelle serate fra amici trascorse al caldo del salotto di casa, fra massimi sistemi e pettegolezzi croccanti. Ho imparato negli anni quanto un alcolico di pregio faccia la differenza in termini di gusto, quanto il momento di bere un buon cocktail divenga di puro piacere, reale contemplazione e divertito convivio. La tradizione di Diplomático Reserva Exclusiva   Ho così aperto una bottigli...
TAPPI A VITE E SINTETICI…

TAPPI A VITE E SINTETICI…

Curiosità, Storie di Vigne
Che orrore!… O forse no? Ammettiamolo: abbiamo affrontato anni di discussioni e perplessità circa il miglior materiale per i tappi delle nostre care bottiglie di vino e ancora siamo cittadini della terra di mezzo, confusi come le zanzare a Novembre, neutrali come la Svizzera…Simpatizzanti del sughero come l’italica tradizione ci suggerisce, ma è effettivamente meglio o dobbiamo iniziare a mettere in dubbio le nostre convinzioni a favore dei più moderni tappi sintetici e/o a vite? Avvistata una bottiglia con tappo a vite, questa verrà immediatamente posizionata nel nostro scompartimento vino mentale a metà fra le “vere” etichette, quelle buone con il tappo in sughero, ed il vino in brik, polo negativo indiscusso.Chiarissimo, siamo fan della vite ma, per l’amore del cielo, del tap...
Il Succo 100% di Pura Frutta – Perfetto in ogni occasione!

Il Succo 100% di Pura Frutta – Perfetto in ogni occasione!

Mixologia
Da 100 anni Rauch produce succhi di frutta e la sua nuova linea Juice Bar è diventata la nostra amica di merende qui da Winelivery. Ebbene si, non beviamo solo vino e soprattutto cerchiamo di accontentare il più possibile tutti voi. I succhi sono buonissimi e forniscono tutte le vitamine di cui c’è bisogno per affrontare come guerrieri autunno e inverno, per questo ve li consigliamo caldamente. La linea comprende 6 diversi gusti,  senza zuccheri aggiunti, volendo potete gustarne anche uno diverso al giorno! Ogni succo è una storia a sé tutta da scoprire! Melograno e Aronia ad esempio, chi di voi conosce le proprietà nutritive di questi due frutti? Ossa e pelle sono i primi a beneficiare della vitamina C contenuta nel melograno mentre l’aronia, una bacca che assomiglia al mirtil...
Vino e Natura secondo Feudo di Santa Tresa – La produzione Biologica

Vino e Natura secondo Feudo di Santa Tresa – La produzione Biologica

Bio, Storie di Vigne
  Al Feudo di Santa Tresa la coltivazione biologica dei vigneti e delle loro produzioni vinicole non è solo un modo per rispettare la natura, è il piacere di convivere con un mondo sano.   Le origini del Feudo, situato nei pressi di Vittoria (RG), risalgono al 1697, una grande storia che Stefano Girelli e sua sorella Marina hanno saputo rispettare e adattare ai tempi in continua  evoluzione, sempre dando risalto all’esclusivo territorio Siciliano e alla natura circostante. “Nel 2002, mia sorella Marina e io abbiamo unito le forze per rilevare l'antica tenuta di Santa Tresa. Il nostro ethos fondamentale è lavorare in armonia con la natura circostante al Feudo, quale linfa vitale della tenuta e pietra angolare di tutto ciò che siamo e facciamo”. Dalle parole di Stefano Gi...
ABBINAMENTI VINO: DA NORD A SUD…

ABBINAMENTI VINO: DA NORD A SUD…

Curiosità, Storie di Vigne
I migliori per affrontare l’Autunno 3 abbinamenti perfetti per la mezza stagione L’autunno è arrivato! Non c’è niente da fare, per quanto saggi anziani e giovani divertiti ogni tanto dicano "Non ci sono più le mezze stagioni", siamo ad Ottobre. Quello che ci viene in mente, oltre alle foglie cadenti e alle zucche, sono le mangiate in compagnia e le bevute. Oggi vi forniamo qualche trucchetto per accompagnare il vino perfetto ai vostri piatti preferiti dal Nord al Sud. BAGNA CAODA & GHEMME DOCG LA TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA Per tutti coloro che non conoscono ancora questo piatto tipico piemontese ve lo descriviamo in due parole: aglio e autunno. Perfetta più per una serata tra amici, che per la prima uscita romantica, la “pappa” di acciughe e aglio, è super non...
“Solo il Meglio” – I 3 Champagne Speciali di G. H. Mumm

“Solo il Meglio” – I 3 Champagne Speciali di G. H. Mumm

Champagne, Storie di Vigne
Georges Hermann Mumm aveva un unico motto per rappresentare la sua Maison: “Solo il meglio”. Conti, baroni e cavalieri nella famiglia hanno sicuramente aiutato a dare quel tocco di romanticismo per rendere le loro bollicine ancora più uniche. Champagne, Champagne e Champagne dal 1761... come non parlarvene? L'attività inizia a Colonia con la produzione e vendita di vini sotto l'insegna "P.A. Mumm", dal nome del titolare, Peter Arnold Mumm.  Nel 1852, Georges Hermann Mumm, figlio di uno dei fondatori, prende le redini dell'azienda, che da allora viene ribattezzata G.H.MUMM . Il grande imprenditore percorre instancabilmente l'Europa in lungo e in largo, viaggiando fino all'Australia e alla Nuova Zelanda, per vendere i suoi champagne. Questa scelta ha consentito alla Maison MUMM di di...
L’Estate è un lontano ricordo? Torna in Vacanza con questi fantastici Vini di Principi di Butera!

L’Estate è un lontano ricordo? Torna in Vacanza con questi fantastici Vini di Principi di Butera!

Cantine, Occasioni & Abbinamenti, Storie di Vigne, Summer Wines, Vino
Benvenuti in Sicilia, terra calda, viva e dove c' é solo l'imbarazzo della scelta a tavola e anche nel vino! Come vi abbiamo raccontato nello scorso articolo , proponendovi un'insolito Nero D'Avola spumantizzato, la Cantina Principi di Butera é un'eccellenza regionale. La tenuta si  trova in provincia di Caltanissetta, nel cuore della Sicilia, e si estende nelle  antiche terre del Feudo Deliella. Comprende 320 ettari di terra di cui oltre 170 vitati con nuovi impianti, in un terroir esclusivo, reso tale da un clima caldo e arido che ottimizza lo sviluppo e la perfetta maturazione delle uve, dalla brezza marina che infonde il suo influsso benefico sui vigneti ed infine dalla luce calda e forte, tipica della zona sud dell’isola. Oggi, grazie al fondamentale contributo della Sommelie...
FUOCO ALLE GRIGLIE: I VINI PERFETTI

FUOCO ALLE GRIGLIE: I VINI PERFETTI

Curiosità, Out Of Office, Storie di Vigne
Vino sta a Griglia, come Sole sta ad Estate Alzi la mano chi non adora le grigliate di mezza estate. Che siate carnivori, pescetariani o - come il sottoscritto - rigidamente vegetariani... la griglia è sempre una bella occasione per passare un pomeriggio insieme all'aria aperta Mare, montagna o città, non conta. Quello che conta è che la brace sia bella calda. Il cibo abbondante. E ovviamente che non manchi mai il vino giusto! Ma in questo errore - ne siamo certi - nessuno dei nostri lettori rischia mai di cadere. Anche perché, con Winelivery, il vino arriva alla giusta temperatura, a casa, in 30 minuti. Quindi, anche se state per partire e vi accorgete solo all'ultimo di aver scordato l'ingrediente più importante della giornata, basterà collegarsi al sito, o aprire l'app, per f...
Hai voglia di un cocktail ma non di uscire? No Problem!

Hai voglia di un cocktail ma non di uscire? No Problem!

Cocktails, Distillati, Mixologia, Spirits&Mixers
Sogni di gustare un ottimo drink comodamente a casa tua? Ora puoi. Grazie a NIO Cocktail, la freschissima startup, tutta made in Italy! Immagina di essere a casa con amici. La cena si è conclusa, ma c'è ancora tempo per godersi un po' di relax e fare due chiacchiere. Cosa vorresti bere in questo momento? Ti piacerebbe poter gustare un ottimo cocktail? Nasce da qui l'idea di Luca Quagliano e Alessandro Palmarin. Due giovani imprenditori che, stanchi di non riuscire a concludere "in bellezza" le loro serate in compagnia, hanno deciso di dare una risposta concreta a questo legittimo desiderio. Con i prodotti della linea NIO Cocktail (acronimo di Need Ice Only), infatti, non serve essere dei barman professionisti per preparare ottimi drink a casa. La startup nata nel 2017  propone una...
VIAGGIO NELLA CHAMPAGNE

VIAGGIO NELLA CHAMPAGNE

Curiosità, Storie di Vigne
Grandi e piccole aziende a confronto Scopri le differenze tra i giganti dello Champagne e i piccoli viticoltori, per scegliere al meglio la tua prossima bottiglia e fare un figurone con gli amici! Quando si parla di vino, la zona dello Champagne è una delle più riconosciute e apprezzate in tutto il mondo. Questo splendido paradiso situato a nord est della Francia è costellato da moltissime realtà vinicole, che convivono tra loro e ogni anno raggiungono eccellenze assolute nella produzione di spumanti metodo classico. Ma quali sono le principali differenze tra questi produttori? Se consideriamo solo le aziende che imbottigliano e rivendono champagne, possiamo individuare due categorie: Négociant Manipulant: fanno parte di questo gruppo le aziende che non riescono a soddisfare ...
Quando una Birra è realmente artigianale?

Quando una Birra è realmente artigianale?

Birra Artigianale, Storie di Luppolo
Se ami la birra artigianale ma non sai assolutamente niente a riguardo, ecco le risposte che cerchi! Negli ultimi anni abbiamo assistito ad un vero e proprio boom delle birre artigianali. Dagli stili classici alle ricette più sperimentali, ce n'è davvero per tutti i gusti. Ma quando possiamo veramente definire una birra "artigianale", e perché lo facciamo? Dal 2016 esiste in Italia una definizione legislativa, che permette di stabilire quando una birra è realmente "artigianale" in base a canoni ben precisi. Cerchiamo quindi di fare un po' di chiarezza in merito, definendo le peculiarità principali di questa categoria. 4 caratteristiche imprescindibili per una birra artigianale Una birra artigianale non può essere pastorizzata. E' uso comune delle grandi multinazionali svolgere u...
Come è il vino dell’estate? Rosa e spumeggiante!

Come è il vino dell’estate? Rosa e spumeggiante!

Bollicine, Rosè, Storie di Vigne, Summer Wines
Con l'arrivo del caldo, cresce la voglia di aperitivi all'aria aperta. E, come ogni anno, anche questa estate 2019 porta con sé le sue nuove mode e tendenze. In fatto di vini, non abbiamo dubbi, il 2019 è l'anno degli spumanti rosati. Quelli non troppo complessi, però. Quelli che in gergo si definiscono "ruffiani", ossia con una piccola quantità di zucchero residuo che li rende perfetti lontano dai pasti. Il successo di queste bollicine semplici e piacevoli non è un mistero per gli addetti ai lavori. Basti pensare che solo poche settimane fa anche i responsabili del Consorzio del Prosecco hanno annunciato che dal 2020 sarà possibile acquistare le prime bottiglie di Prosecco Rosé. Una cosa che solo fino a qualche anno fa sarebbe parsa come un'eresia bella e buona. Ma i tempi cambiano e anc...
AMBIENTE, FRESCA O GHIACCIATA?

AMBIENTE, FRESCA O GHIACCIATA?

Curiosità, Storie di Vigne
Ad ogni bottiglia la sua condizione Che tu sia in città o sotto l'ombrellone, non rinunciare al piacere d'un bicchiere di vino alla temperatura ideale L'Estate è finalmente arrivata, portando con se oltre ai buoni auspici per le vacanze imminenti, giornate più calde e soleggiate. Questo incide non poco sulle abitudini enogastronomiche dei Winelovers: si tende infatti a preferire piatti dai condimenti meno impegnativi, spesso a base di verdure fresche o con cotture brevi e semplici. Di conseguenza, il caldo influenza anche la scelta delle bevande. Si scelgono infatti quelle più fresche, che promettono un po' di sollievo dalle alte temperature estive. Il vino non è certamente da meno: salgono vertiginosamente i consumi di vini bianchi e spumanti, i rosati e i rosé fiorisco...
I 4 COCKTAIL PIÙ FRESCHI DELL’ESTATE

I 4 COCKTAIL PIÙ FRESCHI DELL’ESTATE

Curiosità, Mixologia
Facili ricette da mixare a casa tua L'arrivo del caldo estivo risveglia in noi non solo la voglia di mare e di sole, ma anche una certa sete... Il modo migliore per soddisfarla? Un freschissimo cocktail! Che ci soddisfa ancor di più se a prepararlo siamo noi. Goditi un momento di relax e stupisci i tuoi amici con questi 4 drink 4 cocktail perfetti per l'estate 1. Jalisco Mule Una variante divertente ed insolita del più comune Moscow Mule, che unisce alla struttura e all'intensità del Tequila le piacevoli note di zenzero della Ginger Beer. Un mix che viene ulteriormente arricchito dal gusto leggermente piccante ed esotico della noce moscata e dalla freschezza della menta e del lime. Il tutto viene poi ammorbidito con l'aggiunta di sciroppo di agave biologico (che se non ave...
Se gli altri bevono bianco… esci dal gregge con B-Lush!

Se gli altri bevono bianco… esci dal gregge con B-Lush!

Cantine, Rosè, Storie di Vigne, Vino
CAVIRO reinterpreta il concetto di spumante rosé Non è un mistero che i rosati frizzanti siano tornati alla ribalta, tanto in Italia quanto all'estero. Sono sempre di più le aziende che si cimentano nella produzione di questi vini freschi, fruttati e vivacissimi. Poteva la cantina più grande d'Italia fare eccezione? Ovviamente no. Nasce da qui B-Lush, uno Rosato Frizzante Rubicone IGT, che vuole essere più di un semplice vino. E' la sintesi di uno stato d'animo, di un momento di gioia, allegria e condivisione. Che sia per una cena o per un aperitivo con gli amici, infatti, saprà sicuramente coinvolgervi con il suo gusto fruttato e la sua briosità. Winelivery vi propone 4 ricette per gustare al meglio B-Lush, in tutta la sua freschezza! Pizza con Mortadella, pistacchi di Bronte e...
Sicuro di sapere tutto sul Vermentino? Eccoti 5 curiosità imperdibili!

Sicuro di sapere tutto sul Vermentino? Eccoti 5 curiosità imperdibili!

Bianco, Curiosità, Storie di Vigne, Vino
Se ami i vini freschi, fruttati e incredibilmente versatili, probabilmente quello che stai cercando è un Vermentino. E' uno dei vini bianchi più famosi d'Italia. In molti credono di conoscerlo bene. Spesso però, non è così! Winelivery è pronta a correre in vostro aiuto, con una piccola guida che vi aiuterà a stupire i vostri amici durante la prossima cena estiva. 5 curiosità imperdibili sul Vermentino Partiamo dall'origine. Il Vermentino è un vitigno antico dalla provenienza incerta. Alcuni pensano che sia stato importato dalla penisola iberica, altri che provenga addirittura dall'Oriente. Sappiamo per certo che a portarlo in Italia furono i nostri cugini d'oltralpe, prima in Liguria e successivamente in Sardegna passando per la Corsica. Uva a bacca bianca di media grandez...