vino bianco | Winelovery- Part 2

Set302020 by CostanzaNo Comments

SACRO E PROFANO: IL BARBERA CHE NON T’ASPETTAVI

Ed i suoi abbinamenti culinari più divini e peccaminosi Di Angeli e di Demoni si parla solitamente nelle grandi commedie d’un tempo, nelle pièce teatrali più rinomate e chiaramente in tutti gli affreschi dei nostri più cristiani luoghi di culto. Di Angeli e di Demoni si parla in moltissimi film hollywoodiani e serie TV da serata su Netflix, in svariati fumetti moderni e classiconi musicali. Di Angeli e di Demoni non si è però mai parlato in viticoltura ed enologia, ma c’è sempre una prima volta… Come accennato siamo un grande popolo di artisti ed esteti, caratterizzati da invettiva, creatività e spirito imprenditoriale. Siamo un popolo dedito alla letteratura, al teatro, alla pittura e scultura. Un popolo dedito alla musica, alla cucina ed - inutile dirlo - al buo...

Set22020 by CostanzaNo Comments

DEZZANI: VITIGNI TRADIZIONALI, MA BLEND INNOVATIVI

Storie di Vigne, Vino

Filosofia piemontese dal 1934 “Posto che vai, Gente che trovi” diceva la cara vecchia saggezza popolare cui erano avvezzi i nostri nonni. Saggezza popolare che ci ripropongono sempre ad ogni ghiotta occasione: “Si stava meglio, quando si stava peggio” “Non ci sono più le vecchie stagioni” “Rosso di sera…” e finite voi la frase, che tanto la sapete. E nulla che si stia qui cercando di contestare, sia chiaro amici moderni della consegna a domicilio. Qualcosa che si è scordato di aggiungere però e che è assolutamente tipico del nostro Bel Paese è “Posto che vai, Vino che trovi” Questo il bello della nostra cara italia - pochi passi, pochi km e l’ecosistema circostante cambia completamente: i dialetti, le tradizioni, i piatti tipici e chiaramente il vino. Il vino è per n...

Ago262020 by BenedettaNo Comments

SEITERRE: L’ITALIA IN UN BICCHIERE

Storie di Vigne, Vino

Gocce di biodiversità dal 1877 “L’Estate sta finendo e il caldo se ne va”… uno dei tanti motivetti che ci hanno seguiti nella crescita, immancabile e nostalgica colonna sonora di fine estate. Una playlist di grandi classici, di italianità verace e di tradizione. Una playlist di cui immagino potesse far parte un altro grande classico della musica italiana: “Nostalgia, nostalgia canaglia”. Ebbene si, stamane ci sentivamo nostalgici ed orgogliosamente italiani qui in Winelivery. Ascoltando questi grandi classici ci riaffiorano alla mente ricordi d’un tempo, quei ricordi che sanno di vero, quei ricordi che sanno di buono. E di buono e di vero parleremo quest’oggi: di tradizione, di italianità e di biodiversità. Qualcosa che accomuna tutti noi, da Nord a Sud indistintamente...

Lug232020 by BenedettaNo Comments

UMBERTO CESARI: OLTRE CINQUANT’ANNI DI VINO TERRA E ANIMA

Storie di Vigne, Vino

Una Storia Emiliana Oggi vi portiamo nella patria del "buon cibo", una delle nostre chicche in tema di italianità: l’Emilia Romagna. La storia che stiamo per raccontarvi pone le radici in questa terra, ricca di tradizione e passione, una passione che si tramanda di generazione in generazione, una storia che risale a più di 50 vendemmie fa. Da oltre 50 anni le etichette Umberto Cesari rappresentano lo spirito e la ricchezza dell'Emilia-Romagna. Oggi infatti l’azienda Umberto Cesari, fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bologna. È una storia iniziata per passione, dall'inizio degli anni ’60, Umberto Cesari ha dedicato la sua vita alla vitivinicoltura, in particolare specializzandosi sui vitigni autoctoni. Partì con pochi mezzi e molto entusiasm...

Lug232020 by BenedettaNo Comments

MATTEO SORIA, TRADIZIONE ASTIGIANA IN BOTTIGLIA

Storie di Vigne, Vino

Un vino di territorio, l’Asti il cuore della sua produzione Oggi vi portiamo con noi nelle Langhe, ci troviamo esattamente a Castiglione Tinella, piccolo centro situato all’estremità nord orientale della provincia di Cuneo, nel cuore di Asti, la culla del Moscato Bianco. L’azienda agricola Soria ha radici molto antiche, risalenti agli inizi dell’Ottocento, quando Eugenio Soria, trisnonno di Matteo l’attuale capostipite, iniziò a coltivare la vite per ottenere uve di alta qualità. Da allora, l’azienda è stata tramandata di generazione in generazione custodendo orgogliosamente i segreti del mestiere con l’unico fine di una produzione di alta qualità. I territori dell’azienda L’azienda agricola Soria si trova agli estremi confini della provincia di Cuneo, dove le ultime colline d...

Lug32020 by BenedettaNo Comments

DE PUPPI, UN VINO DI NOBILE PASSATO

Storie di Vigne, Vino

Azienda vinicola da 10 generazioni in Friuli Venezia Giulia Oggi vi portiamo con noi nell’affascinante territorio friulano, e vi raccontiamo una storia. Una storia che trae le sue origini nel 1200, in questa meravigliosa terra ricca di tradizione in cui vediamo protagonista la famiglia De Puppi. L’azienda agricola di cui vi parliamo oggi appartiene alla famiglia dei Conti de Puppi da molte generazioni ed in questa storia passato e presente si incontrano, creando un connubio perfetto. Di generazione in generazione, una territorio di tradizioni Di origine toscana, i de Puppi discendono dalla celebre famiglia dei conti Guidi, signori di Poppi, nel Casentino. Già Dante Alighieri, in un passaggio della Divina Commedia, cita i Guidi, illustrando il potere e il prestigio di questa an...

Giu192020 by BenedettaNo Comments

BERICANTO: VICENZA IN BOTTIGLIA

Storie di Vigne, Vino

Veneto Di-Vino, Veneto “Di sole e d’azzurro” L’estate è dietro l’angolo, fra poche ore potremmo ufficialmente brindare alla stagione “del sole”... magari con un bel Pinot Grigio ghiacciato all’imbrunire. Anche quest’anno la stagione calda si è fatta attendere e possiamo dire di averla raggiunta fra non poche peripezie; il cielo però ora è azzurro sopra l’Italia, la tempesta sembra passata e sentiamo di meritare nuovamente di godere di quei piccoli piaceri che fino a pochi mesi fa avremmo definito “la norma”. Una cenetta di pesce in veranda, il calore degli ultimi raggi di sole della giornata sul viso… il tutto condito magari da un italianissimo vino bianco. Seguendo il fil-rouge creato dalla colonna sonora della nostra amica Giorgia, pensando all’azzurro del cielo ed al vino bi...

Giu102020 by CostanzaNo Comments

ISWA: AMBASCIATORI DI ECCELLENZE ITALIANE

Storie di Vigne, Vino

ISWA: in un acronimo, nove territori da scoprire ISWA è l'acronimo di Italian Signature Wines Academy, una sigla nata per valorizzare e supportare la qualità del Made in Italy nel mondo. Un’associazione tutta italiana di 9 marchi storici dell’eccellenza del vino, che si sono uniti per raccontare l’unicità dei loro territori e dei loro prodotti, ma anche della loro ospitalità, in particolare ai mercati stranieri. L’unione fa la forza, oggi più che mai! È bello essere italiani, un orgoglio che a volte viene messo alla prova, ma che davanti ad un luogo storico, a un’opera d’arte, al piatto di uno chef e a un buon bicchiere di vino riaffiora in modo deciso. Ed è proprio da questo spirito d’appartenenza e dai sapori della nostra terra che 9 produttori, rappresentanti delle ...

Giu52020 by CostanzaNo Comments

CALANÌCA: L’AUTENTICITÁ SICILIANA, TUTTA IN UN CALICE

Storie di Vigne, Vino

Un vino siciliano dal sapore unico Di granite, cannoli, arancini, fichi d’india e gelsomini si parla in tutto il mondo e la lista potrebbe continuare per tutte le estati a venire. Le eccellenze di cui parliamo nascono in una delle regioni italiane di storia e cultura millenarie: la Sicilia, che è l’isola più estesa dello stivale e la quarantacinquesima in tutto il mondo. Un territorio ricco di tradizione, cultura, arte e sapori… Sapori in cucina, sapori in bottiglia: la Sicilia infatti è ricchissima di vigneti ed etichette prestigiose. La Sicilia è l’isola del vino e infatti, se siete amanti delle sue prelibatezze culinarie, abbiamo per voi un abbinamento da perfect-match: Calanìca. Una nuova gamma di vini Duca di Salaparuta che racchiude la vera anima dell’Isola: il mare, i...

Mag292020 by CostanzaNo Comments

I VINI DEL “MADE IN ITALY”

Storie di Vigne, Vino

Custodi delle eccellenze vinicole Oggi, nella nostra intensa giornata di smart working ci sentiamo un pò patriottici e nostalgici perciò abbiamo deciso che oggi, ci dedichiamo alla riscoperta dell’italianità. Ebbene sì, vogliamo sapere quando pensate all’Italia... Quali sono le prime meraviglie che vi vengono in mente? Noi siamo molto prevedibili e ci sentiamo assolutamente di affermare: l’arte, la pasta, la pizza ma non solo… il vino. É importante valorizzare il nostro territorio e la meraviglia enologica che possediamo. Dalla seconda metà dell’Ottocento in poi la viticoltura e il vino ripresero sempre più importanza, ma per l’Italia il secolo decisivo fu in Novecento, il nostro paese è tornato tra i primati mondiali al pari della Francia, la grande protagonista degli ulti...

Mag222020 by CostanzaNo Comments

CARLIN DE PAOLO, VINI DI PREGIO DA QUATTRO GENERAZIONI

Storie di Vigne, Vino

Un Viaggio alla scoperta del vino Oggi vogliamo accompagnarvi in un viaggio, un viaggio alla scoperta di una famiglia unita nel lavoro e nella vita, un viaggio cominciato tanto tempo fa nella regione Piemonte, precisamente a San Damiano D’Asti. Vogliamo raccontarvi di un’azienda ricca di tradizione e passione che si tramanda di padre in figlio da ormai quattro generazioni. L’azienda Carlin De Paolo: tutto ebbe inizio con il nonno Carlin figlio del bisnonno Paolo, instancabile lavoratore, ricurvo per le tante fatiche nelle vigne ma pur sempre allegro e pieno di passione. La filosofia di nonno Carlin era semplice, il lavoro della terra, l’amore per la famiglia ed una vita piena di sacrifici e di amore per il vino. Carlin de Paolo rimane oggi un’Azienda capace di unire numeri ...

Mag152020 by CostanzaNo Comments

LA VERSA: UN SECOLO DI PASSIONE

Storie di Vigne, Vino

Oltre 100 anni di-vini, nelle Terre Dell’Oltrepo’ 1905. Cosa accadde nel 1905? - Venne fondata Las Vegas... e già si capisce che questo è stato un anno interessante - Venne al mondo Christian Dior... e qui abbiamo la conferma che questo fu un anno veramente interessante - Nacque la cantina La Versa... ora abbiamo l’assoluta certezza che qualcosa di straordinario accadde nel 1905 Ebbene sì… oltre cento anni di amore e passione, racchiusi goccia a goccia in ciascuna delle sue bottiglie. Nel cuore dell’Oltrepò Pavese, tra morbidi profili collinari e tinta dei vividi colori d’un vigneto al sole, sorge la Val Versa. Prima zona italiana per la produzione di Pinot Nero, di cui le particolari caratteristiche pedoclimatiche, l’abilità e l’esperienza dei viticoltori valligia...

Mag142020 by CostanzaNo Comments

ICE IMPÉRIAL: IL SAPORE DELL’ESTATE CHE VORREMMO

Champagne, Mixologia, Storie di Vigne

Stappa l'Estate con Moët & Chandon, una bollicina che non ha bisogno di presentazioni! L’inverno è da poco un ricordo, abbiamo vissuto immersi nella nebbia nell'attesa della bella stagione ed ormai prossimi alla meta ci siamo ritrovati confinati in casa, fra un improbabile impasto, una pantofola ed una serie TV che mai avremmo pensato di guardare. Anche se assaporata solo dai nostri balconi, la primavera, con le giornate più lunghe, il profumo di fiori nell'aria ed i suoni della natura che si risveglia, ci fa rinascere a vita nuova. L’estate non è più un miraggio e la fantasia galoppa, alla prima rondine siamo già distesi al sole su qualche spiaggia bianca con un fresco bicchiere alla mano... Ah questo sì che è relax. Chissà se l’estate a venire avrà il sapore di quelle passa...

Mag82020 by CostanzaNo Comments

BOSCO ALBANO: UNA BELLA STORIA DI VINO E PASSIONE

Storie di Vigne, Vino

L'eccellenza della Tenuta Bosco Albano Se vi ricordate, vi abbiamo già parlato di loro… anzi se vi ricordate bene vi abbiamo già raccontato la loro storia: se siete romantici come noi, avete optato per un lieto fine e quindi assaporato i prodotti di questa meravigliosa tenuta. Ma se ancora non vi siete lasciati trasportare in questo mondo magico, se siete tra coloro che non si sono fatti incantare da questa fiaba: siamo pronti per darvene un assaggio più concreto. Oggi vogliamo infatti immergervi più a fondo in questa dimensione e portarvi con noi all'interno della Tenuta, per farvi scoprire come nascono i prodotti di qualità che vi abbiamo già in parte rivelato la scorsa volta. Nata negli anni 90 la Tenuta Bosco Albano dispone di una vasta selezione di vigneti nella pianur...

Mag82020 by CostanzaNo Comments

ÔMINA ROMANA, GOCCE DI TRADIZIONE

Storie di Vigne, Vino

Sapore Latino? No, Sapore Di-Vino! “Nomina sunt ômina: per gli antichi Romani nel nome di una persona risiede il suo destino”. Cari latinisti e non, oggi vogliamo raccontarvi una storia che risale a più di 2.500 anni fa. Immaginatevi di nuovo seduti in classe durante le vostre odiate-amate lezioni di latino delle scuole superiori, ricordate per caso il significato della parola ômina? Non vogliamo riportare a galla la fobia dell’insufficenza perciò state tranquilli, se a questa domanda nella vostra mente corrispondesse una “tabula rasa” non vi daremo nessun 3 da far firmare a casa. Per la nostra lezione di latino vi portiamo nel magnifico territorio del Lazio, già all’epoca gli antichi popoli latini e gli Etruschi coltivavano la vite. Il vino costituiva l’incarnazione più no...

Mar262020 by CostanzaNo Comments

LILLET, CHIARAMENTE… TU

Bianco, Distillati, Mixologia, Rosè, Rosso

“Chiaramente io... sono a dieta” Si ragazze, niente allarmismi, lo siamo tutte. Quest’anno soprattutto non possiamo dire d’aver avuto una primavera movimentata e di aver fatto tutta la ginnastica da sala pesi che ci saremmo ripromesse. Ma la prova costume ci incalza, incurante dei nostri ritardi sulla tabella di marcia. La prova costume: l’unico esame in cui, da prime della classe che siamo sempre state, rischiamo ora di fallire... O forse no? Lillet, l’aperitivo leggero e con pochissime calorie Quanti sacrifici riuscite a ricordare d’aver fatto, ogni santa primavera, per poter poi calzare a pennello l’amico-nemico bikini durante l’estate? Quante rinunce, quanti aperitivi mancati... E se non fosse più così, amiche della linea e della ricerca spasmodica della forma perfetta...

Mar262020 by CostanzaNo Comments

VOULEZ-VOUS VINO FRANCESE?

Prosecco, Storie di Vigne, Vino

Cosa ne pensate del vino francese? I nostri cugini d’oltralpe sono da sempre per noi Italiani termine di paragone per quanto riguarda cibo e vino… lo sappiamo tutti questo, vero? Ormai annoveriamo secoli di sana competizione, una competizione nata molto lontano nella storia che permette di perfezionare ad entrambe le parti le tecniche e la qualità delle nostre produzioni eno-gastronomiche. Qualità e storia La qualità e versatilità dei vini Francesi parte dalla biodiversità dei territori e dalla loro storia centenaria, basti pensare che la prima vite in Francia fu piantata dai Greci nel 600 a.C. circa, quando fondarono Massalia, l’attuale Marsiglia. Oggi la Francia con i suoi 840.000 ettari vitati è seconda, per dimensioni, solo alla Spagna e con i suoi 40 milioni circa di ettol...

Mar182020 by CostanzaNo Comments

C’ERA UNA VOLTA… LA TENUTA BOSCO ALBANO

Storie di Vigne, Vino

La storia di Bosco Albano e del suo vino Oggi qui a Winelivery vogliamo raccontarvi una storia, una storia che nasce negli anni 20 in una terra magica incastonata tra le Prealpi Carniche e il Mar Adriatico. Se siete come noi, chiusi in casa e con tanta voglia di viaggiare, chiudete gli occhi ed immaginatevi immersi nel verde, tra le vigne... una leggera brezza vi accarezza il viso ed intorno a voi la natura regna sovrana. In pochi secondi siete stati catapultati dal vostro divano ad una nuova dimensione, che ci piacerebbe definire idilliaca, immersi tra la bellezza del comune di Pasiano di Pordenone ed i profumi della campagna. Il nostro “c’era una volta”, vede protagonista Albano Durante e la moglie Ida. Negli anni 20 decisero di acquistare una decina di ettari di terreno,...

Mar52020 by CostanzaNo Comments

BERICANTO: ECCELLENZA DEL TERRITORIO VICENTINO

Bollicine, Cantine, Storie di Vigne, Vino

Un progetto vinicolo esclusivo, tutto da assaporare E’ un inverno mite, dall’ufficio Winelivery notiamo spesso affacciarsi alla vista timidi raggi di sole che ci lasciano ben sperare in una rosea stagione primaverile. Per quanto però le giornate trascorrano fra un “va che bella giornata”, “sembra già primavera nè?” e “caffettino al sole?” è ancora inverno, amici dall’occhiale VIP con giacca di pelle facile. E’ ancora inverno ed al calar del sole ci piace rifugiarci tra le accoglienti e tiepide note di un buon rosso, magari corposo, magari accompagnato da una lettura coinvolgente o dal sorriso di un amico. Quelle note di rosso perfette con la carne, con una serata di degustazione, con un’occasione speciale. Quelle note di rosso che non annoiano mai, inverno, primavera, estate o a...

Feb52020 by CostanzaNo Comments

VINI NATURALI, BIODINAMICI E BIOLOGICI

Curiosità

Vi siete mai chiesti quali siano le vere differenze fra le 3 principali produzioni Green del Vino? Probabilmente si, pare infatti che già nel 2016 ben 1 italiano su 4 anticipasse questo trend prediligendo il vino biologico. A dircelo è FederBio, sottolineando quanto la curiosità per queste nuove metodologie di produzione del vino non solo avesse già attecchito, ma continui a crescere, tanto da portarne le vendite al dettaglio l'anno successivo a 22 milioni di euro con un incremento del +41%. Con tanto interesse però nasce anche tanta confusione. Non tutti sappiamo infatti quali siano le reali differenze tra Vini Naturali, Biodinamici e Biologici. Noi di Winelivery vorremmo ora, come sempre, condividere con voi qualche chicca con cui farvi belli davanti agli ...

Gen162020 by CostanzaNo Comments

CHAMPAGNE: L’ABBINAMENTO PERFETTO

Curiosità

Curioso di sapere quali siano i migliori abbinamenti culinari per lo Champagne? Non so voi ma da profana mi sentirei di dire che, per me, lo Champagne “è come il nero, cioè va bene su tutto”. Negli anni sono sicuramente state sdoganate alcune datate credenze che vedevano la sua bollicina dorata confinata a poche e costose occasioni d’uso e abbinamenti standard piuttosto rigidi, ma per quanto gli esperti ce l’abbiano raccontata come una bevanda più versatile, ha pur sempre degli abbinamenti prediletti. Ma partiamo dalle basi... Esiste un solo ed unico tipo di Champagne? Assolutamente no, ne esistono di diversi tipi distinguibili fra loro sulla base di: uve utilizzate, annata di produzione, metodo e quantità di zucchero aggiunta. Il mondo dello Champagne è molto variegato e conoscerne l...

Ago22019 by wineliveryNo Comments

FUOCO ALLE GRIGLIE: I VINI PERFETTI

Curiosità, Out Of Office, Storie di Vigne

Vino sta a Griglia, come Sole sta ad Estate Alzi la mano chi non adora le grigliate di mezza estate. Che siate carnivori, pescetariani o - come il sottoscritto - rigidamente vegetariani... la griglia è sempre una bella occasione per passare un pomeriggio insieme all'aria aperta Mare, montagna o città, non conta. Quello che conta è che la brace sia bella calda. Il cibo abbondante. E ovviamente che non manchi mai il vino giusto! Ma in questo errore - ne siamo certi - nessuno dei nostri lettori rischia mai di cadere. Anche perché, con Winelivery, il vino arriva alla giusta temperatura, a casa, in 30 minuti. Quindi, anche se state per partire e vi accorgete solo all'ultimo di aver scordato l'ingrediente più importante della giornata, basterà collegarsi al sito, o aprire l'app, per f...

Giu212019 by wineliveryNo Comments

Sicuro di sapere tutto sul Vermentino? Eccoti 5 curiosità imperdibili!

Bianco, Curiosità, Storie di Vigne, Vino

Se ami i vini freschi, fruttati e incredibilmente versatili, probabilmente quello che stai cercando è un Vermentino. E' uno dei vini bianchi più famosi d'Italia. In molti credono di conoscerlo bene. Spesso però, non è così! Winelivery è pronta a correre in vostro aiuto, con una piccola guida che vi aiuterà a stupire i vostri amici durante la prossima cena estiva. 5 curiosità imperdibili sul Vermentino Partiamo dall'origine. Il Vermentino è un vitigno antico dalla provenienza incerta. Alcuni pensano che sia stato importato dalla penisola iberica, altri che provenga addirittura dall'Oriente. Sappiamo per certo che a portarlo in Italia furono i nostri cugini d'oltralpe, prima in Liguria e successivamente in Sardegna passando per la Corsica. Uva a bacca bianca di media grandez...

Mag272019 by wineliveryNo Comments

Ti bastano 4 motivi per provare un GAVI DOCG?

Bianco, Curiosità, Storie di Vigne, Vino

Dici Piemonte e automaticamente pensi a Barolo, Barbaresco, Barbera e Dolcetto. Del resto, leggendo le statistiche di produzione della regione, si scopre che oltre l’80% del vino prodotto annualmente tra Langhe e Monferrato, ma anche Gemme e Gattinara, è proprio rosso. Detto questo, però, esistono anche dei meravigliosi vini bianchi piemontesi che, specialmente in estate, sono perfettamente in grado di regalarci delle grandi soddisfazioni. Come ad esempio il GAVI DOCG, prodotto con uve Cortese coltivate sulle colline dell’alessandrino. Con l'arrivo del caldo e della bella stagione, dunque, eccovi 4 buoni motivi per mettere a tavola un buon Gavi la prossima volta che organizzerete un pranzo o una cena con gli amici. Perché non ci piace seguire le mode del momento...