fbpx
giovedì, Aprile 25Storie, Racconti, Notizie sul mondo del Wine & Beverage

Autore: Ana

Distilleria Marzadro: la grappa Diciotto Lune

Distilleria Marzadro: la grappa Diciotto Lune

Distillati
La distilleria Marzadro ha una storia familiare lunga oltre 70 anni nella produzione del distillato per eccellenza: la grappa.  Un prodotto che nasce dalla distillazione delle vinacce nell’alambicco e si sviluppa nella colonna di distillazione dove si formano Coda, Cuore e Testa. Se la coda e la testa sono la frazione iniziale del distillato e vengono scartate o riutilizzate, il cuore, ricco di alcol etilico e gradevoli sostanze aromatiche, è proprio la grappa.  La distilleria Marzadro sceglie per la sua Diciotto Lune una distillazione a bagnomaria, più lenta, progressiva e delicata rispetto a quella a fuoco diretto o in corrente di vapore.  Ma ciò che rende speciale questo distillato è la permanenza in botti prodotte con mix di legni con differenti tostature i...
TROVA IL REGALO PERFETTO CON WINELIVERY: IDEE ORIGINALI E DIVERTENTI!

TROVA IL REGALO PERFETTO CON WINELIVERY: IDEE ORIGINALI E DIVERTENTI!

I Consigli di Winelivery
Siete amanti del buon gusto e delle sorprese uniche? Oggi vi sveleremo il segreto per conquistare il cuore di chi amate…Regalate un tocco di classe, di stile e di divertimento con Winelivery. Ecco qualche idea per sorprendere:  Per il fidanzato avventuroso: Immaginate  il suo sorriso quando riceverà un'elegante bottiglia di vino speciale, accompagnata da un voucher per il tour della cantina! Un regalo che gli permetterà di scoprire lo stesso vino a casa e in cantina.Puoi stupirlo con una bottiglia di Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Talento DOC Bio e prenotando una passeggiata tra i vigneti della cantina La Piotta. Per la  fidanzata appassionata di cocktail Sorprendila con un regalo unico: un cocktail kit per divertirsi a sperimentare e assaggiare i suoi ...
QUAL È IL BICCHIERE CORRETTO?

QUAL È IL BICCHIERE CORRETTO?

I Consigli di Winelivery
È  giunto il momento di affrontare una delle grandi sfide di una cena in casa: qual è il bicchiere giusto per il vostro vino preferito? Quel bicchiere che fa sì che il vostro vino sembri ancora più speciale! Iniziamo da un principio  fondamentale: i bicchieri non servono solo a contenere il vino, ma sono come gli abiti per un vino, devono quindi adattarsi perfettamente alle sue caratteristiche.  Cominciamo con il vino bianco. Il bicchiere giusto per il vino bianco ha una bocca leggermente stretta per trattenere i profumi più delicati, mantenendoli al loro massimo splendore. La forma affusolata permette al vino di concentrare i suoi aromi verso il naso, invitandovi a respirare profondamente quel bouquet di freschezza. E poi c'è il vino rosso che ha bisogno di...
COME APRIRE LO SPUMANTE IN MODO ELEGANTE

COME APRIRE LO SPUMANTE IN MODO ELEGANTE

I Consigli di Winelivery
C'è sempre un'occasione per brindare! E se siete sempre stati un po' timidi nello stappare lo spumante, ecco la guida definitiva su come aprirlo in maniera perfetta ed elegante! Con questi piccoli trucchetti aprire uno spumante non sarà più un problema:  Regola n.1Non scuotere mai la bottiglia prima di aprirla. Se per caso è un regalo da parte degli ospiti ed è stata trasportata, lasciatela riposare almeno un’ora e mezza al fresco Regola n.2Togliere la gabbietta di metallo che blocca il tappo, appoggiare il pollice su quest’ultimo e tenere la bottiglia Regola n.3Attenzione perché non si tira, ma si gira! Afferrate bene il tappo avvolgendolo con il palmo della mano per evitare che voli via, girate lentamente la bottiglia alla base. In questo modo si sentirà il tapp...
SCEGLIERE IL VINO PERFETTO IN BASE ALL’OCCASIONE

SCEGLIERE IL VINO PERFETTO IN BASE ALL’OCCASIONE

I Consigli di Winelivery
Non esiste una regola precisa perché molto dipende dai vostri gusti. La scelta del vino, però, è molto importante perché può influenzare il clima di una serata… E svoltarla alla grande!  Ecco qualche consiglio per fare una bella impressione e rendere magica o memorabile la vostra serata.  Cena a lume di candela In base al tipo di atmosfera che volete ecco qualche suggerimento:  Elegante: potete spaziare tra i grandi Champagne e i grandi rossi come il Barolo Rilassata: puntate su vini bianchi e rossi di media struttura non troppo complessi (Gavi, Arneis, Grillo, Sangiovese) Romantica: prediligete le grandi bollicine Metodo Classico (Franciacorta, Trento, Champagne) Sensuale: scegliete dei vini con una grande morbidezza (Amarone, Primitivo, Sforzato, ...
MI REGALANO UNA BOTTIGLIA DI VINO, COSA FACCIO?

MI REGALANO UNA BOTTIGLIA DI VINO, COSA FACCIO?

I Consigli di Winelivery
A tutti sarà capitato di pensare “Oddio e ora cosa devo fare?” quando un invitato si presenta con una bottiglia di vino e voi avevate già pensato cosa abbinare ai piatti. Niente panico, abbiamo la soluzione per voi! Ovviamente la prima cosa da fare è ringraziare per il gesto e iniziare a capire le intenzioni dell’invitato. Poi provate a seguire questo schema: Se avete l’impressione che il vostro invitato voglia aprire e bere la bottiglia che ha portato, non negategli questo piacere… Però fate attenzione, se il vino non va bene per il menù che avete preparato, dovrete spiegare al vostro amico come mai scegliere un diverso abbinamento e proponete un alternativa. Se invece vi dice che si tratta di una buona bottiglia da lasciare invecchiare, riponetela e custoditela (ovviament...
QUAND’È IL MOMENTO GIUSTO PER APRIRE UNA BOTTIGLIA DI VINO?

QUAND’È IL MOMENTO GIUSTO PER APRIRE UNA BOTTIGLIA DI VINO?

I Consigli di Winelivery
È tutto pronto per il vostro pranzo o cena! Avete organizzato tutti nei minimi dettagli, dal menù all’allestimento della tavola. Avete scelto anche il vino ideale per le vostre portate, ma avete alcuni dubbi sull’apertura.  Quand’è il momento per stappare un vino?   C’è da fare una premessa, non tutti i vini sono uguali, quindi non c’è una regola univoca. La tipologia di vino determina quando è il momento di stappare.  Vini bianchi secchi, fruttati, rossi leggeri, spumanti e champagne devono essere stappati appena prima di servire. Infatti, basterà lasciarli aerare nel bicchiere perché si esprimano. Quasi tutti i vini rossi di media struttura e bianchi strutturati, ad eccezione degli spumanti, guadagnano a essere stappati mezz’ora prima del servizio. ...
LUNGOPARMA – IL PIACERE DEL LIETO VIVERE

LUNGOPARMA – IL PIACERE DEL LIETO VIVERE

Cantine, Storie di Vigne, Vino, Vino&Food
Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo.  È questo il pensiero di uno dei più grandi scrittori del Novecento, Ernest Hemingway e noi, ovviamente, non possiamo che essere d’accordo. A pensarla come noi (e come Hemingway) c’è Lungoparma, una cantina emiliana che trasforma il lavoro in vigna in prodotti di storia e qualità, perfetti per ogni pietanza ed occasione.  Continuate a leggere per scoprire di più! Lieto Vivere Lungoparma ha fatto del “Lieto Vivere” non solo il suo claim, ma anche la sua filosofia. Ma cosa vuol dire? Lieto Vivere è condivisione, amicizia, amore: è lasciarsi incantare da un fascino raffinato, che unisce bellezza e magia senza tempo. Lungoparma è infatti un omaggio alla bellezza, alla gioia, al gusto con i suoi profumi e col...
MANTOVANI WINE: DOVE LA PASSIONE E IL DURO LAVORO SI UNISCONO IN UN UNICO BALLO

MANTOVANI WINE: DOVE LA PASSIONE E IL DURO LAVORO SI UNISCONO IN UN UNICO BALLO

Bollicine, Rosè, Storie di Vigne
Cari Winelovers, oggi vogliamo portarvi in Oltrepò Pavese, l’area vitivinicola più grande della Lombardia e la terza area DOC più importante d’Italia. Attraversata dal 45° parallelo, anche chiamato “Parallelo del vino”, l’Oltrepò Pavese è una zona vocata per eccellenza alla produzione di uva e di vino: pensate che la sua storia viticola ha un passato di almeno 2000 anni! Di questa importantissima storia fa parte anche Mantovani Wine, una giovanissima realtà vitivinicola nata da una forte passione per i vigneti e per il desiderio di prendersene cura.  La riscoperta e la salvaguardia dell’Oltrepò Pavese Mantovani Wine nasce dall’entusiasmo di tre giovani, dal sogno di assaporare i profumi, i suoni, le fatiche e i grandi silenzi di un vigneto. Vittorio, Laura e Massimi...
COLLAVINI’S SPARKLING WINE FOR YOUR HOLIDAY SEASON

COLLAVINI’S SPARKLING WINE FOR YOUR HOLIDAY SEASON

Storie di Vigne
In Corno di Rosazzo, a historic wine-producing area of Friuli, stands the villa of the Counts Zucco-Cuccagna, the heart of the Collavini winery. On the surface it might seem like just another winery, but what other winery can boast of having invented a new sparkling wine method? We know we have intrigued you, so we leave you to read on! The history First of all, we need to take a step back and talk about Ribolla Gialla, a grape variety with a very ancient history. It is thought to have been introduced by the Roman legions in Friuli and from there, finding a clay soil rich in minerals, it has never moved. Starting in the second half of the last century, the history of Ribolla Gialla joined that of Collavini, the winery founded by Eugenio Collavini in 1896. It was at ...
GAMONDI, PER TUTTI GLI AMANTI DEL BERE MISCELATO DI QUALITÀ

GAMONDI, PER TUTTI GLI AMANTI DEL BERE MISCELATO DI QUALITÀ

Amari e Sakè, Aperitivi, Mixologia
“La ricetta precisa per l’Amaro Gamondi sta scritta su un foglio di carta nel portafoglio”: sono queste le parole che Carlo Gamondi scrisse nel suo testamento. Era il 1928 e da quel momento Gamondi è cresciuto e ha ampliato la sua gamma di prodotti, portando sul mercato ricette originali e sorprendenti. Qualche esempio? L’Aperitivo Fiori di Sambuco, per cui vengono raccolti a mano i fiori più profumati delle colline delle Laghe; l’Aperitivo Agrumi Mediterranei, fatto con infusi di scorze di arance e piante aromatiche; ma anche i più classici Bitter, Vermouth e, ovviamente, l’immancabile Amaro! Adesso che sapete tutto su Gamondi, preparatevi per il quiz! Salute, Gamondi!
UN VIAGGIO VERSO LUOGHI DI FANTASIA ACCOMPAGNATO DA SAPORI FAMILIARI: GIN MEZZANOTTE

UN VIAGGIO VERSO LUOGHI DI FANTASIA ACCOMPAGNATO DA SAPORI FAMILIARI: GIN MEZZANOTTE

Distillati, Spirits&Mixers
La Mezzanotte è l'istante che intercorre tra un giorno e quello successivo. È un punto di passaggio e un duplice viaggio: quello compiuto da chi beve Gin Mezzanotte verso luoghi di fantasia e quello compiuto dalle botaniche e dall’alcol per diventare gin. È così che Distilleria Mezzanotte racconta il suo progetto, nato a Pesaro nel 2020. Tutto nell’azienda è progettato per avere il minore impatto possibile sull’ambiente, a partire dalle bottiglie prodotte in vetro PCR 100% riciclato: è per questo motivo che il loro colore varia dal verde chiaro all’azzurro, rendendo ciascun pezzo irripetibile. Unico è anche il loro alambicco chiamato Percival, come il cavaliere dal cuore puro che trova il Sacro Graal, rappresentato dalla luna nera nel logo. Il Mezzanotte London Dry Gin rappresenta la ...
LA BOLLA PER LE FESTE DI COLLAVINI

LA BOLLA PER LE FESTE DI COLLAVINI

Storie di Vigne
A Corno di Rosazzo, storica zona di produzione di vini del Friuli, sorge la villa dei Conti Zucco-Cuccagna, cuore dell’azienda vinicola Collavini. All’apparenza potrebbe sembrare un’azienda vinicola come un’altra, ma quale altra azienda può vantarsi di aver inventato un nuovo metodo di spumantizzazione?  Sappiamo di avervi incuriositi, vi lasciamo alla lettura! La storia Prima di tutto, bisogna fare un passo indietro e parlare della Ribolla Gialla, un vitigno che vanta una storia antichissima. Si pensa che sia stato introdotto dalle legioni romane in Friuli e da lì, trovando un terreno argilloso e ricco di minerali, non si sia più spostato.  A partire dalla seconda metà del secolo scorso la storia della Ribolla Gialla si unisce a quella di Collavini, l’azi...
LA TRADIZIONE DELLO CHAMPAGNE IN QUATTRO CALICI DI PHIL SUBLIM

LA TRADIZIONE DELLO CHAMPAGNE IN QUATTRO CALICI DI PHIL SUBLIM

Champagne, Storie di Vigne
Inutile che lo neghiate, lo sappiamo che molti di voi stanno già pensando alle feste. E sappiamo anche che nella lista desideri di ogni Winelover non può di certo mancare la bollicina francese più amata al mondo: lo champagne! Non sapete quale scegliere? Ovviamente abbiamo la soluzione per voi: Phil Sublim Champagne. La Maison Phil Sublim nasce nel 1630 sulle colline di Côte des Bar nella regione dello Champagne. La tradizione vitivinicola tramandata e affinata nei secoli trasforma oggi i sapori, i colori e i profumi di questa terra in Phil Sublim Champagne, un “assemblage de tradition” la cui creazione inizia dalla raccolta a mano e dalla scelta dei migliori frutti di ogni annata. I simboli di Phil Sublim Phil Sublim Champagne esprime passione e delicatezza...
THE MAGIC OF FAIRY TALES IN MONTALCINO WITH DONATELLA CINELLI COLOMBINI

THE MAGIC OF FAIRY TALES IN MONTALCINO WITH DONATELLA CINELLI COLOMBINI

Storie di Vigne
Dear Winelovers, November is here and along with it the rainy and foggy days. But no weather will be able to stop our desire to travel, explore and poke around the world of wine. That's why today we want to tell you more about an all-female staffed winery in the heart of Montalcino, Tuscany, that keeps offering unique experiences to wine lovers during three November weekends: the “Cantina della Fattoria del Colle” belonging to Donatella Cinelli Colombini! Cenerentola’s winery  Some of you may remember that we have already told you about this amazing winery, but since our last story a few things have changed. In fact, Fattoria del Colle's winery has undergone an expansion and renovation that has increased the quality of the wines and transformed the winery into a wine destina...
BONDED TENNESSEE WHISKEY E TRIPLE MASH: LE SUPER NEW ENTRY IN CASA JACK DANIEL’S

BONDED TENNESSEE WHISKEY E TRIPLE MASH: LE SUPER NEW ENTRY IN CASA JACK DANIEL’S

Distillati
Artigianali e di qualità superiore: è così che descriveremmo i due nuovi arrivati in casa Jack Daniel's. Stiamo parlando del Bonded Tennessee Whiskey e del Triple Mash. Entrambi sono "Bottled-in-Bond", cioè vengono distillati durante una sola stagione, da una sola distilleria, maturati in un magazzino federale per almeno quattro anni e imbottigliati con una gradazione alcolica di 50 gradi. Jack Daniel's Bonded Tennessee Whiskey, che viene imbottigliato dopo  essere stato raffinato in botti selezionate, offre note di caramello, rovere e spezie che gli conferiscono un retrogusto piacevole e duraturo.  Jack Daniel's Triple Mash viene creato da una miscela di 3 Bonded Whiskey e offre note di miele, malto e rovere che porta ad un finale di lunga durata.  Provali subito! ...
I VITIGNI AUTOCTONI SICILIANI DI TENUTA REGALEALI

I VITIGNI AUTOCTONI SICILIANI DI TENUTA REGALEALI

Storie di Vigne
Cari Winelovers, oggi vogliamo portarvi in un luogo che risulterà imprevedibile e visionario anche per i viaggiatori più navigati: la Tenuta Regaleali di Tasca d’Almerita. Questo viaggio è anche una sfida ai luoghi comuni più radicati sulla Sicilia: solitamente ci si immagina il cuore dell’isola come una piana riarsa dal sole e torrida d’estate; invece è proprio l’opposto, in quanto ci si trova immersi in un paesaggio collinare lussureggiante, ricco di sfumature di verde. Questo habitat unico, caratterizzato da condizioni climatiche molto particolari, fa sì che ogni vendemmia diventi una rara opportunità e rappresenti insieme una sfida per gli agronomi e gli enologi della tenuta. Ma scopriamo di più su questa meravigliosa tenuta e sui suoi vini. La Tenuta e il territorio ...
L’ESSENZA DEL FRIULI NEI CALICI DE I MAGREDI

L’ESSENZA DEL FRIULI NEI CALICI DE I MAGREDI

Storie di Vigne
Mai come oggi il concetto di sostenibilità assume un ruolo centrale per le aziende vitivinicole, che sono sempre più attente non solo al benessere della vite e dell’uva, ma anche all’ambiente che le circonda. Ecco perché oggi, cari Winelovers, vogliamo parlarvi di una cantina che ha ottenuto la certificazione come azienda ambientalmente sostenibile: I Magredi. La storia e il territorio Ci troviamo in Friuli-Venezia Giulia nel 1985 quando I Magredi diventa un’azienda vitivinicola, dopo essere stata per quasi 20 anni produttrice di mele, pesche e uva. Il nome descrive i terreni rappresentativi di quest’area: magredo significa infatti «Terra Magra»; magra perché costituita da una copertura di erbe selvatiche ed arbusti con poche esigenze idriche, adattate a vivere su di u...
IL VENETO È… ARTE, CULTURA E OTTIMI VINI!

IL VENETO È… ARTE, CULTURA E OTTIMI VINI!

Storie di Vigne
Ottobre è arrivato! Il mese delle prime cioccolate calde, delle caldarroste e delle ultime vendemmie. Questo periodo dell’anno, infatti, è un momento magico per ogni cantina, in cui l’impegno, la cura e la dedizione dell’uomo nei confronti della vite si materializzano, dando vita al nostro amato vino. Proprio in questo momento, nel cuore del Veneto, Bericanto è alle prese con il rush finale della Vendemmia. Ma scopriamo di più su questa cantina nella DOC di Vicenza! Il Canto dei Colli Berici Bericanto, letteralmente “Canto dei Colli Berici”, è un progetto esclusivo, nato per celebrare i 20 anni di collaborazione tra la famiglia Cielo e i viticoltori locali. I suoi territori, che si estendono dai Colli Berici a sud di Vicenza fino alle colline pedemontane a nord-est di ...
VINI ARGENTINI: I TESORI CUSTODITI DALLE ANDE DI TERRAZAS DE LOS ANDES

VINI ARGENTINI: I TESORI CUSTODITI DALLE ANDE DI TERRAZAS DE LOS ANDES

Storie di Vigne
L’estate sta finendo ma noi non smettiamo mai di viaggiare! Oggi vogliamo portarvi con noi alla scoperta di un territorio magico e incontaminato… L’Argentina! Come sempre, i nostri viaggi hanno uno scopo ben preciso e questa volta vogliamo farvi conoscere la storia, i vini e le curiosità legate a Terrazas de los Andes, una cantina circondata dalle alte vette delle Ande nella regione di Mendoza. La storia e il territorio La storia di Terrazas de los Andes inizia quasi 30 anni fa, quando alcuni avventurieri alla ricerca di vini dallo stile autentico, moderno ed elegante andarono all’esplorazione degli aspri altipiani terrazzati delle Ande, le “terrazas”, per localizzare climi freschi e terroir puri e inviolati. Qui rimasero incantati dalla natura maestosa e incontaminata e ...
SEITERRE: UNA STORIA DI FAMIGLIA E DI QUALITÀ

SEITERRE: UNA STORIA DI FAMIGLIA E DI QUALITÀ

Storie di Vigne
Seiterre… vi starete chiedendo dove l’avete già sentito. Ma ovvio, nei nostri articoli precedenti! Eh si, perché quando raccontiamo una cantina, ci piace farlo a 360 gradi. Ecco perché oggi siamo qui a parlarvi della storia di Seiterre: una storia che va avanti da più di un secolo e che ha visto susseguirsi ben 5 generazioni. E per i più curiosi abbiamo anche riservato un dissetante consiglio alla fine dell’articolo! La storia Era il 1877 quando nacque Giovanbattista, il “nonno” di Seiterre che riprese dal padre l’azienda agricola Rizzi in Trentino, sulle colline della Valdadige. Fu grazie a lui che le tradizionali coltivazioni miste lasciarono spazio a fertili vigneti. La passione di Giovanbattista nei confronti del vino era così forte che riuscì a trasmetterla anche all...
UN CALICE DI PROSECCO PER CHI NON SI STANCA MAI DELL’ESTATE!

UN CALICE DI PROSECCO PER CHI NON SI STANCA MAI DELL’ESTATE!

Storie di Vigne
L’estate sta finendo cari Winelovers… ma per chi, come noi, non è ancora pronto a lasciarsi alle spalle la spensieratezza estiva, abbiamo una soluzione: il Prosecco! Ma prima di darvi i nostri consigli… scopriamo un po’ di più sul vino italiano più amato al mondo! Il Prosecco Ad esempio, quanti di voi sanno che il Prosecco non è un vitigno? Proprio così, Prosecco è il nome del vino ottenuto da uve Glera e deriva dall’omonima città in provincia di Trieste, dove già all’epoca dei Romani si produceva un vino a base di uve del vitigno Glera. Un’altra curiosità? Il Prosecco è il vino italiano più esportato all’estero, ma il suo straordinario successo ha fatto nascere molte imitazioni: Prisecco e Kressecco sono solo alcuni dei nomi più stravaganti utilizzati all’estero per r...
L’EVOLUZIONE INASPETTATA DI UN MEDICINALE IN UN DRINK RINFRESCANTE: IL GIN LEMON

L’EVOLUZIONE INASPETTATA DI UN MEDICINALE IN UN DRINK RINFRESCANTE: IL GIN LEMON

Cocktails, Mixologia
Il Gin Lemon è uno di quei cocktail che tutti abbiamo provato almeno una volta nella nostra vita. Nato come una variante del più amaro Gin Tonic, il Gin Lemon è un drink rinfrescante e rigenerante, che, con i suoi unici due ingredienti, il gin e la limonata, invita e disseta il palato senza appesantire. Non sappiamo con certezza quando e come fu inventato il Gin Lemon, ma sappiamo decisamente di più sulla storia del suo fratello maggiore, il Gin Tonic. La storia A differenza di molti altri cocktail, infatti, il Gin Tonic vanta una storia molto documentata. Tutto ebbe inizio nel ‘700 con la diffusione della malaria: il bisogno di sconfiggere questa malattia tra i soldati olandesi impegnati sul fronte orientale delle Indie portò alla creazione della prima ricetta (ancora mo...
LA SICILIA IN CALICE CON LE BOLLICINE DUCA DI SALAPARUTA!

LA SICILIA IN CALICE CON LE BOLLICINE DUCA DI SALAPARUTA!

Storie di Vigne
È arrivata l’estate! Il caldo, il sole, il mare, le giornate più lunghe, le notti più brevi e ancora il caldo…. Ma niente panico Winelover! A rinfrescare le vostre giornate c’è sempre il vino: rosé, bianco, liscio o bollicine? Qualunque siano i vostri gusti, sicuramente avrete voglia di qualcosa di leggero e brioso: ecco perché vi proponiamo il Duca Brut e il Duca Rosé di Duca di Salaparuta. I vini di Duca di Salaparuta nascono nel 1824 e, con il loro stile inconfondibile e la cura riservata ai dettagli, trasmettono al mondo la qualità e la naturalità tipica della terra in cui vengono prodotti: la Sicilia. L’eccellenza in vigna L’amore che lega la cantina al suo territorio viene espresso anche attraverso le piccole grandi attenzioni che l’azienda ha nei confronti delle...