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Dic292022 by AnaNo Comments

COLLAVINI’S SPARKLING WINE FOR YOUR HOLIDAY SEASON

In Corno di Rosazzo, a historic wine-producing area of Friuli, stands the villa of the Counts Zucco-Cuccagna, the heart of the Collavini winery. On the surface it might seem like just another winery, but what other winery can boast of having invented a new sparkling wine method? We know we have intrigued you, so we leave you to read on! The history First of all, we need to take a step back and talk about Ribolla Gialla, a grape variety with a very ancient history. It is thought to have been introduced by the Roman legions in Friuli and from there, finding a clay soil rich in minerals, it has never moved. Starting in the second half of the last century, the history of Ribolla Gialla joined that of Collavini, the winery founded by Eugenio Collavini in 1896. It was at ...

Dic32022 by AnaNo Comments

LA BOLLA PER LE FESTE DI COLLAVINI

Storie di Vigne

A Corno di Rosazzo, storica zona di produzione di vini del Friuli, sorge la villa dei Conti Zucco-Cuccagna, cuore dell’azienda vinicola Collavini. All’apparenza potrebbe sembrare un’azienda vinicola come un’altra, ma quale altra azienda può vantarsi di aver inventato un nuovo metodo di spumantizzazione? Sappiamo di avervi incuriositi, vi lasciamo alla lettura! La storia Prima di tutto, bisogna fare un passo indietro e parlare della Ribolla Gialla, un vitigno che vanta una storia antichissima. Si pensa che sia stato introdotto dalle legioni romane in Friuli e da lì, trovando un terreno argilloso e ricco di minerali, non si sia più spostato. A partire dalla seconda metà del secolo scorso la storia della Ribolla Gialla si unisce a quella di Collavini, l’azi...

Ott22022 by AnaNo Comments

L’ESSENZA DEL FRIULI NEI CALICI DE I MAGREDI

Storie di Vigne

Mai come oggi il concetto di sostenibilità assume un ruolo centrale per le aziende vitivinicole, che sono sempre più attente non solo al benessere della vite e dell’uva, ma anche all’ambiente che le circonda. Ecco perché oggi, cari Winelovers, vogliamo parlarvi di una cantina che ha ottenuto la certificazione come azienda ambientalmente sostenibile: I Magredi. La storia e il territorio Ci troviamo in Friuli-Venezia Giulia nel 1985 quando I Magredi diventa un’azienda vitivinicola, dopo essere stata per quasi 20 anni produttrice di mele, pesche e uva. Il nome descrive i terreni rappresentativi di quest’area: magredo significa infatti «Terra Magra»; magra perché costituita da una copertura di erbe selvatiche ed arbusti con poche esigenze idriche, adattate a vivere su di u...

Ago162018 by Andrea AntinoriNo Comments

Il Pinot Bianco di Mr. Cecchini

Bianco, Storie di Vigne, Vino

Questo vino vede la sua nascita naturale nel 2016 e commerciale, almeno per noi, nel corso del Vinitaly 2018 quando, andando a trovare un amico di vecchia data, vedo sul suo banco di degustazione questa bottiglia tanto nuova quanto accattivante. Marco Cecchini, Indipendet Winery in Italia (...come gli piace definirsi), ogni tanto regala delle sorprese e noi eravamo rimasti al suo Chardonnay in versione "bella" nel 2016, ora è il turno di un Pinot Bianco che se alla prima sensazione riporta subito alla tradizione di questo bianco, alla seconda ricorda subito che esce dalla sua cantina di Faedis. Curiosità sul Pinot Bianco Facciamo un piccolo excursus, il Pinot Bianco è una variante del Pinot Nero, lungamente confuso con lo Chardonnay e che, in Italia, si è arrivati ad una...