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Giu112021 by BenedettaNo Comments

BERLUCCHI L’ESSENZA DEL FRANCIACORTA

Le Bollicine… Per tanti un aperitivo, per altri un degno compagno di serate e per tutti un piacevole “nettare” di cui saziarsi ad ogni brindisi: effervescenti, scoppiettanti, eleganti e versatili. Chi di noi può dire di non amarle? Al solo suono di questa parola a noi viene in mente un grande nome, uno di quelli che non necessita di presentazioni perchè tutti noi lo abbiamo assaporato o sentito nominare almeno una volta nella vita. Stiamo parlando di Berlucchi: non solo bollicine ma una terra, una visione e una storia. L’azienda che ha cambiato le sorti e il destino di un territorio, quello del Franciacorta. Ma ci chiediamo, chi di voi conosce la loro storia e soprattutto chi, il loro presente? Siamo qui per esplorare questa realtà unica insieme a voi e preparatevi perchè al...

Podere Cavaga ed i suoi Franconia

Cantine, Storie di Vigne, Vino

Il Franconia di Podere Cavaga rappresenta il nostro esordio con questo vitigno così poco conosciuto ma così tanto interessante da averci praticamente subito convinto non appena ricevuto le campionature. Siamo in Lombardia, esattamente vicino alle rive del Lago di Iseo, dove l'azienda Podere Cavaga, oltre a tre diverse interpretazioni dello Chardonnay aziendale come Metodo Classico, propone due etichette dedicate al Franconia, vitigno rosso diffuso principalmente in Francia, Germania, Cecoslovacchia, Ungheria e Jugoslavia mentre in Italia ha trovato terroir particolarmente votati alla sua coltivazione in Friuli, Veneto, Trentino e Lombardia. Nella maggior parte dei casi questa particolare uva viene utilizzata per la vinificazione in purezza ed altre, ma in minima parte, in...

Marchiopolo, i Franciacorta: il fascino del “metodo classico”

Cantine, Storie di Vigne, Vino

La produzione della vite in Franciacorta ha origini remote ed è legata ad un luogo che porta il suo stesso nome. La Franciacorta... Le sue radici si trovano nel cuore della Lombardia, in un territorio, la Franciacorta appunto, compreso tra l'estremità meridionale del lago d'Iseo e Brescia. Qui si apre davanti a noi una zona di dolci colline, ricca di boschi e elementi naturali che la caratterizzano profondamente. Questo territorio è racchiuso infatti da un anfiteatro morenico, che insieme alle Alpi Retiche, al fiume Oglio a ovest e al Monte Orfano a sud, influenzano l'area attraverso i venti e riducono le escursioni termiche annue, diminuendo il rischio di gelate e intensificando le precipitazioni. L’origine morenica, inoltre, dona ai terreni di quest’area una straordinaria ricche...