GO VEGAN! Anche il vino può essere vegano…
Il vino rientra insospettabilmente tra i prodotti non vegani. Quando, quindi, un vino può definirsi vegano?
Ecco le 3 cose da non fare se si vuole produrre un vino vegano :
Non utilizzare concimi che comportano lo sfruttamento degli animali
Non impiegare alcun pesticida chimico durante la coltivazione della vite.
Non avvalersi di “coadiuvanti tecnologici” nelle fasi di depurazione e chiarifica del vino.
In Italia si tende a confondere le terminologie Vegan e Bio. Attualmente le strade percorribili per ottenere la dicitura "vino vegano" sono due:
l’autocertificazione
la richiesta ad un ente o ad istituto autorizzato il rilascio di tale certificazione.
Noi di Winelivery vi segnaliamo 3 prodotti di aziende che nel...