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Distilleria Marzadro: la grappa Diciotto Lune

Distilleria Marzadro: la grappa Diciotto Lune

Distillati
La distilleria Marzadro ha una storia familiare lunga oltre 70 anni nella produzione del distillato per eccellenza: la grappa.  Un prodotto che nasce dalla distillazione delle vinacce nell’alambicco e si sviluppa nella colonna di distillazione dove si formano Coda, Cuore e Testa. Se la coda e la testa sono la frazione iniziale del distillato e vengono scartate o riutilizzate, il cuore, ricco di alcol etilico e gradevoli sostanze aromatiche, è proprio la grappa.  La distilleria Marzadro sceglie per la sua Diciotto Lune una distillazione a bagnomaria, più lenta, progressiva e delicata rispetto a quella a fuoco diretto o in corrente di vapore.  Ma ciò che rende speciale questo distillato è la permanenza in botti prodotte con mix di legni con differenti tostature i...