L’alfabeto del vino – E… come Etna DOC
Tra le più giovani DOC italiane troviamo l'Etna DOC, istituita con il decreto del 27/09/1. Questa particolare DOC accorpa vini prodotti nella provincia di Catania, precisamente nei comuni di Acireale, Aci Sant’Antonio, Belpasso, Biancavilla, Castiglione, Giarre, Linguaglossa, Mascali, Milo, Nicolosi, Paternò, Pedara, Pidemonte, Randazzo, Santa Maria di Licodia, Sant’Alfio, Santa Venerina, Trecastagni e Zafferana.
Per poter ricevere la DOC è necessario che le viti siano cultivate e vinificate nel territorio della DOC.
Quali sono i vini della DOC?
Etna bianco
Etna bianco superior
Etna rosso
Etna rosso riserva
Etna rosato
Etna spumante
Un po’ di storia…
L’uomo apparve sulle terre siciliane nel lontano Paleolitico, 20.000 A.C., ancora più antiche sono le no...