I migliori per affrontare l’Autunno
3 abbinamenti perfetti per la mezza stagione
L’autunno è arrivato! Non c’è niente da fare, per quanto saggi anziani e giovani divertiti ogni tanto dicano “Non ci sono più le mezze stagioni”, siamo ad Ottobre. Quello che ci viene in mente, oltre alle foglie cadenti e alle zucche, sono le mangiate in compagnia e le bevute.
Oggi vi forniamo qualche trucchetto per accompagnare il vino perfetto ai vostri piatti preferiti dal Nord al Sud.
BAGNA CAODA & GHEMME DOCG LA TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA
Per tutti coloro che non conoscono ancora questo piatto tipico piemontese ve lo descriviamo in due parole: aglio e autunno.
Perfetta più per una serata tra amici, che per la prima uscita romantica, la “pappa” di acciughe e aglio, è super non solo sulle fettine di albese di vitello ma anche sulla verdura di stagione.
Fermo restando che la Barbera è la signora che accompagna per tradizione questo piatto, noi oggi vi consigliamo qualcosa di diverso il Ghemme DOCG, un tripudio di sentori e aromi che esaltano carne e verdure.
PORCHEDDU SARDO & CANNONAU DI SARDEGNA DOC ÈREMA DI SIDDURA
La vera difficoltà di questo piatto è forse avere un’appropriata tecnica di cottura.
Dopo un breve sondaggio abbiamo scoperto che noi di Winelivery non sapremmo da dove iniziare.
Sappiamo molto bene però che il miglior amico di questa pietanza è un buon Cannonau e quindi vi consigliamo un signor Cannonau: l’ Èrema della Cantina Siddura.
Nonostante sia un pilastro dei vini corposi, l’ Èrema è il rosso più giovane di questa cantina ed è un’ottimo inizio per i palati profani.
U PANI CHI PANELLI & FRAPPATO ROSÈ BIO TENUTE SANTA TRESA
Eccoci arrivati al fondo del nostro stivale con migliore Street-Food… le PANELLE.
Ottime come merenda o aperitivo, ancora di più se accompagnate con un bicchiere di Bollicina rosè di Frappato di Santa Tresa alla giusta temperatura.
Fresco, profumato e pure BIOLOGICO!
Scopri tutti i vini perfetti per l’Autunno nella Selezione del Mese.
Scaricate l’App per averlo in pochissimo tempo da voi, tutti alla giusta temperatura!